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Quadrifoglio
A marca Quadrifoglio foi comprada pelo Grupo Trëma (Mäska, Rudä, Mimolette, Ízär), de Gustavo Gill e Joca Ururahy. Está, por enquanto, operando com delivery, com consultoria do craque Kiko Faria, que durante anos comandou esse italiano que fez história aqui. O passo seguinte é a abertura do Quadrifoglio físico, no antigo Didier, Jardim Botânico, em 2024.
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Balcão
Depois do Jobá, vem aí o Balcão do Jobi , espaço que abre neste fim de semana, outra iniciativa genial das novas gestoras dali, a segunda geração desse icônico bar do Leblon. O Balcão — para se encostar, beber e beliscar —, fica entre o Jobi e o Jobá, projeto certeiro do Chicô Gouvêa. Carioquice na veia. Ah, as novas gestoras são todas mulheres. Viva elas.
Abry
A cozinha tem consultoria do Esteban Mateo, o salão ficou nas mãos da Danni Camilo, e os drinques trazem a assinatura do mestre Alex Mesquita. Com esse trio por trás, o Abry Bar e Restô aportou no Vogue Square, na Barra. A adega tem 1.500 garrafas e o espaço, com pé-direito alto, tem parede toda em vidro para se admirar a paisagem. Cardápio enxuto com alma de bistrô.
