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Prato cheio para os fãs de hambúrguer, o roteiro gastronômico Burger Fest realiza sua 18ª edição a partir de quarta-feira (1º) em 14 estabelecimentos cariocas. Durante todo o mês, será possível experimentar criações como o burguer com queijo coalho e chimichurri do Encarnado, em Botafogo, ou o sanduíche da casa Do Francisco, na Taquara, que leva pão de queijo, duas carnes, creme de cheddar e bacon.
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Conheça os sanduíches participantes do Burger Fest
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Encarnado: pão brioche prime tostado na pasta de alho, blend Encarnado, queijo coalho, chimichurri e maionese da casa à parte (R$ 44) — Foto: Divulgação
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T.T Burger: blend angus premium, queijo cheddar, geleia de cebola com goiabada ketchup e bacon crocante no pão pintado, acompanhado de batata-frita (R$ 54) — Foto: Divulgação
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Galeto Rainha: burger de costela de 180g, queijo provolone, vinagrete, maionese da casa, pão na manteiga de alho (R$45) — Foto: Divulgação
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Cantina da Praça: blend de filé mignon, coração de alcatra, bacon defumado, recheado com mozzarella de búfala, molho pomodoro, fritas salteadas com cebola roxa e manjericão (R$45) — Foto: Divulgação
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Culto Caverna: hambúrguer de chorizo, queijo mozzarella, aioli de chimichurri e salsa criola, no pão de malte e cacau (R$36) — Foto: Divulgação
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Malz Craft Burguers: pão brioche, blend de carnes bovina de 160g, catupiry, anel de linguiça molhada no sweet chilli (R$42) — Foto: Divulgação
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Santiburguer e BBQ: pão brioche gold com gergelim mesclado, maionese de bacon, burguer bovino de 180g, cheddar scar, brisket peito bovino defumado, creme de cheddar e farofa de bacon, acompanhado de batata frita com cheddar e pastrami artesanal (R$59,80) — Foto: Divulgação
De quarta (1º) a 30 de novembro, festival inclui oferece receitas com pão de queijo, linguiça e queijo coalho, em endereços como Encarnado, T.T. Burger e Galeto Rainha
Confira os restaurantes participantes
- Encarnado: pão brioche prime tostado na pasta de alho, blend Encarnado, queijo coalho, chimichurri e maionese da casa à parte (R$ 44). General Polidoro 141, Botafogo.
- T.T Burger: blend angus premium, queijo cheddar, geleia de cebola com goiabada ketchup e bacon crocante no pão pintado, acompanhado de batata-frita (R$ 54). Barra, Leblon, Botafogo, Cento e Vila Isabel.
- Galeto Rainha: burger de costela de 180g, queijo provolone, vinagrete, maionese da casa, pão na manteiga de alho (R$45). Rua Dias Ferreira 259, Leblon. Shopping Rio Design Barra.
- Cantina da Praça: blend de filé mignon, coração de alcatra, bacon defumado, recheado com mozzarella de búfala, molho pomodoro, fritas salteadas com cebola roxa e manjericão (R$45). Rua Visconde de Pirajá 28D.
- Culto Caverna: hambúrguer de chorizo, queijo mozzarella, aioli de chimichurri e salsa criola, no pão de malte e cacau (R$36). Rua Arnaldo Quintela 89, Botafogo.
- Colossal Burger: blend de 140g, queijo mozzarella, cream cheese maçaricado, camarões salteados, maionese da casa, barbecue da casa, finalizado com cebolinha, no pão australiano (R$45). Rua Afonso Terra 510, Pavuna.
- Deu Match: blend de 150g, maionese da casa, queijo mozzarella, couve crispy e pipoca de queijo coalho (R$32,90). Rua Honório de Almeida 12B, Irajá.
- Do Francisco: pão de queijo, dois burgers de 100g, creme de cheddar e bacon (R$39,90). Av. dos Mananciais 1146, Taquara.
- Fire House: pão brioche, blend angus de 160g, cebola caramelizada na cerveja preta, queijo gorgonzola e bacon fatiado com mel (R$36,90). Rua Francisco Real 375, Bangu.
- Hamburguer do Rafa: pão brioche, blend de 160g, queijo brie, maionese de cebola caramelizada e farofa de bacon (R$39,50). Praia da Engenhoca 73, Ilha do Governador.
- Malz Craft Burguers: pão brioche, blend de carnes bovina de 160g, catupiry, anel de linguiça molhada no sweet chilli (R$42). Rua das Camélias 535, Vila Valqueire; Rua Oliveira 19A, Méier.
- Na Rua: pão petrópolis, blend bovino de 200g defumado na lenha de macieira, queijo e geleia de bacon (R$40). Rua das Laranjeiras em frente ao 180, embaixo do viaduto Engenheiro Noronha.
- O Trailer Hamburgueria: pão de leite pincelado, burger de 160g, queijo coalho, bacon, geleia de abacaxi com pimenta, crispy de couve mineira (R$59,80). Rua São Fabião 77, Irajá.
- Santiburguer e BBQ: pão brioche gold com gergelim mesclado, maionese de bacon, burguer bovino de 180g, cheddar scar, brisket peito bovino defumado, creme de cheddar e farofa de bacon, acompanhado de batata frita com cheddar e pastrami artesanal (R$59,80). Rua Haddock Lobo 347C, Tijuca.
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