Dieta cetogênica: a longo prazo, regime acumula células envelhecidas em tecidos normais, alerta estudo da Universidade do Texas

No entanto, uma dieta cetogênica intermitente, ou seja, com um período de pausa, não apresentou nenhum efeito pró-inflamatório devido ao envelhecimento das células, de acordo com a pesquisa.

“Para colocar isto em perspectiva, 13 milhões de americanos usam uma dieta cetogênica, e estamos a dizer que é necessário fazer pausas nesta dieta ou poderá haver consequências a longo prazo”, disse David Gius, principal autor do estudo, publicado na revista Science Advances.

A dieta cetogênica é uma das mais restritivas dietas low carb, ou seja, com baixa ingestão de carboidratos. O plano nutricional permite apenas o consumo de 20% de carboidratos na alimentação diária. Os 80% restantes ficam para as proteínas e as gorduras boas.

Isso gera a formação de cetonas, um tipo de substância química que o fígado produz quando decompõe as gorduras. Embora uma dieta cetogênica melhore certas condições de saúde e seja popular para perda de peso, também foram relatados efeitos pró-inflamatórios nas restrições duradouras.

O novo estudo mostra que camundongos com duas dietas cetogênicas diferentes e em idades diferentes, porém sem uma pausa, induzem ao envelhecimento celular em vários órgãos, incluindo o coração e os rins. No entanto, esta senescência é eliminada por um senolítico, ou uma classe de pequenas moléculas, que podem destruir as células velhas prevenidas pela administração de um regime de dieta cetogênica intermitente.