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Existem muitos mitos sobre a aveia. Mas, fique tranquilo, pois estamos falando de um alimento saudável. Este cereal demonstrou capacidade de prevenir doenças coronárias graças ao alto teor de fibra solúvel de beta-glucano. Além disso, como se não bastasse, também contém vitaminas B e E, fósforo, tiamina, magnésio e zinco. No entanto, fica a dúvida se é saudável consumi-lo todos os dias.
Segundo informações extraídas do jornal espanhol El Confidencial, consumir aveia diariamente pode trazer muitos benefícios ao organismo. Uma meta-análise concluiu que a ingestão diária de três gramas de fibra solúvel de beta-glucano, proveniente do cereal, reduz os níveis de colesterol no sangue em 12 pontos.
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ABOBRINHA - A melhor amiga da dieta. Tem baixo teor de sódio e caloria, facilita a eliminação de toxinas e gorduras — Foto: CEAGESP
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OVOS - Além de rica fonte de proteína, eles contêm triptofano, além de possuírem vitaminas, gorduras boas e nutrientes essenciais para o corpo — Foto: Reprodução
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LEGUMINOSAS - São ricas em proteínas e fibras que o mantêm saciado por mais tempo — Foto: Divulgação
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MAÇÃ - Nutritivas, contêm fibra conhecida como pectina, que é benéfica para a digestão e saciedade — Foto: Pixabay
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CALDOS - Sopa pode fornecer até 80% mais calorias do que outros alimentos. Apesar disso, as sopas de caldo são escolhidas em vez das sopas de creme, pois contêm menos calorias e causam menos inchaço — Foto: Reprodução
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PEIXES - Rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3 e pobre em gordura. Pode melhorar a saúde do cérebro e a capacidade de concentração — Foto: Divulgação
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MORANGO - Eles fornecem muita fibra e baixa carga glicêmica e recordistas em vitamina C — Foto: Pixabay
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BATATA - Batatas incluem uma alta concentração de vitaminas e fibras, além das calorias serem de boa qualidade — Foto: Divulgação
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MELANCIA - Apesar de 92% água, é rica em nutrientes como demais frutas, além da arginina que ajuda eliminar gordura— Foto: Reprodução
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TOMATE - Rico em licopeno, vitaminas, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro, é pobre em calorias — Foto: Pixabay
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E não é só isso. Em outro teste, foi demonstrado que o alimento também reduz os níveis de glicose no sangue, sendo um bom aliado dos diabéticos.
Porém, é preciso ter cuidado, uma vez que os benefícios proporcionados pelo cereal serão perdidos se ele for combinado com com açúcares, sódio ou outros aditivos, como acontece com a aveia instantânea.
“Carregar aveia com açúcar, sódio ou outros aditivos pode diminuir ou neutralizar rapidamente seus benefícios à saúde”, explicou Shengmin Sang, professor de ciência alimentar e saúde humana na Universidade Estadual A&T da Carolina do Norte, em entrevista à revista americana Time.
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Qual é a melhor aveia para manter o corpo saudável?
No mercado, há uma grande variedade de tipos de aveia e cada um deles será diferente dependendo do seu processamento, sendo a aveia em grão a menos processada e a aveia instantânea a mais processada.
Por outro lado, existe o farelo de aveia, escocês, em flocos e laminado. Segundo Shang, é sempre recomendável consumi-la na sua forma menos processada para obter todos os benefícios.
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