Eduardo Sanches Guedes é chef de cozinha, apresentador de TV e piloto automobilístico. Edu Guedes, como ficou conhecido, começou a trabalhar com gastronomia em 1996. Abriu uma sorveteria gourmet no bairro de Moema, em São Paulo.
No início dos anos 2000, Edu Guedes foi para a Record. Trabalhou nos programas "Note e Anote" e "Tudo a Ver", com o quadro "Tá na Mesa". Em 2005, entrou no programa "Hoje em Dia", ao lado de Ana Hickmann e Britto Júnior (e posteriormente Celso Zucatelli, Chris Flores e Gianne Albertoni). Depois entrou para o "Receita para Dois".
Em 2015, Edu Guedes deixou a Record e assinou com a RedeTV!. Ficou na emissora até 2020 quando assumiu o comando do "The Chef", da Band, ao lado de sua filha Maria Eduarda e da chef Cidinha Santiago.
Edu Guedes foi casado com a apresentadora Eliana de 2004 a 2007. Depois casou-se com a empresária Daniela Zurita, que estava grávida de três meses de Maria Eduarda. Após se separarem, ele foi morar junto com a dermatologista Thais Jerez. Ele namorou também a jornalista Érica Reis e a bailarina Jaque Ciocci. Atualmente assumiu relacionamento com a apresentadora Ana Hickmann.