Maurício Mattar é ator e cantor carioca. Fez algumas novelas: "Roque Santeiro", "Vereda Tropical", "Cambalacho", "Bambolê", "O Salvador da Pátria", "Rainha da Sucata", "Lua Cheia de Amor", "A Viagem", "O Fim do Mundo", "Pedra sobre Pedra", "A Padroeira", "A Lua me disse", "Malhação", "Gênesis", "O Profeta", entre outras.
Mattar se relacionou com muitas mulheres famosas. Foi casado com a cantora Ela Ramalho. Tiveram um filho: Luã Ramalho Mattar. Após seu divórcio, se casou com empresária Flávia Gracie, da família de lutadores Gracie, e tiveram uma filha: Rayra Gracie Mattar.
Um ano depois, ele namorou a atriz Fabiana Sá e, em pouco tempo, foram morar juntos. O casal teve Petra Sá Mattar. Quatro anos depois namorou a apresentadora Angélica. Depois, Deborah Secco e, em seguida, namorou a atriz Paolla Oliveira.
Mattar se casou novamente com empresária Keiry Costa. Depois namorou com a cantora Bianca Assumpção, mas também se separaram.
Em 2016, Maurício Mattar conheceu, por meio de sua filha Petra, uma amiga dela, 27 anos mais jovem, a modelo Shay Dufau. Eles foram morar juntos e tiveram, em 2019, uma filha: Dufau Mattar. Maurício Mattar também é avô, filha de Luã.