Croquembouche
Croquembouche lub croquenbouche – tradycyjny, francuski „tort” weselny. Składa się on z piramidki ptysiów, zlepionych ze sobą karmelem. Każde ciasteczko wypełnione jest kremem śmietankowym crème pâtissière. Niektóre torty osiągają wysokość nawet 1 metra, a zadaniem państwa młodych jest obcięcie wierzchołka mieczem[1]. Czasami ptysie mogą mieć pikantne nadzienie.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Croquembouche_wedding_cake.jpg/220px-Croquembouche_wedding_cake.jpg)
Przypisy
edytuj- ↑ Wedding traditions in France [online], FrenchEntrée, 3 lutego 2015 [dostęp 2020-01-23] (ang.).