Wie man auf Französisch Essen im Restaurant bestellt
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- Frühstück in Frankreich: Le petit-déjeuner
- Mittagessen in Frankreich: Le déjeuner
- Abendessen in Frankreich: Le dîner
- Ein Restaurant auswählen
- Ankommen im Restaurant
Frankreich… Das Land des guten Weins, der mehr als 1000 Käsesorten und einiger der köstlichsten Backwaren der Welt. Ob du die Vorstellung Schnecken zu essen nun verlockend findest oder nicht, die französische Küche ist zweifelsohne berühmt für ihre Qualität. Vom einfachen knusprigen Baguette bis zu cremigen Gratins gilt die französische Küche für viele als eine der besten der Welt.
Die Franzosen sind sehr stolz auf den kulinarischen Beitrag, den sie der Welt bieten. Es gibt sogar einen Ausdruck im Französischen, „le bon vivant“, der jemanden bezeichnet, der gerne und gut isst und trinkt!
Wenn du also Französisch-Unterricht nimmst oder selbst Französisch lernst, wirst du irgendwann (wahrscheinlich eher früher als später) auch etwas über Essen lernen.
In diesem Artikel lernen wir, wie man Essen auf Französisch bestellt und erkunden den grundlegenden Wortschatz rund ums Essen, damit du problemlos die Wunder der französischen Küche entdecken kannst.
Frühstück in Frankreich: Le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner bedeutet wörtlich „kleines Mittagessen“. „Klein“ ist hier wirklich ein passendes Wort, da viele Franzosen dazu neigen, das Frühstück auszulassen und stattdessen eine Tasse Kaffee oder Tee zu trinken. Wenn sie jedoch frühstücken, wählen sie oft etwas Süßes, zum Beispiel ein Stück Gebäck oder Brot mit Butter und Marmelade. Viele trinken zum Frühstück auch Orangensaft.
Der Kellner könnte dich fragen:
- Que voulez-vous pour le petit-déjeuner ? (Was möchten Sie gerne zum Frühstück?)
Hierauf kannst du antworten:
- Ce matin, je prendrai… (Heute Morgen nehme ich…)
- Comme boisson, je prendrai… (Als Getränk nehme ich…)
Beachte, dass Kuchen und Torten (wie Tarte Tatin oder Millefeuille) sich von einer viennoiserie (z. B. croissant oder pain au chocolat) unterscheiden, die eher brotähnlich sind und traditionell zum Frühstück gegessen werden.
Diese letzten Beispiele zeigen schon, welche Vielfalt an Brot und Gebäck man in einer französischen Boulangerie (Bäckerei) kaufen kann. Dieses Thema bietet genug Stoff für einen eigenen Artikel.
Mittagessen in Frankreich: Le déjeuner
Le déjeuner bedeutet auf Französisch Mittagessen und besteht typischerweise aus mehreren Gängen. Das Mittagessen ist für die meisten Franzosen die größte Mahlzeit des Tages und wird typischerweise zwischen 12:00 und 14:00 Uhr eingenommen.
Sie umfasst in der Regel Folgendes:
- Entrée (Vorspeise)
- Plat principal (Hauptgericht)
- Käse oder eine Nachspeise (oder beides)
Interessanter Fakt: „Jeûner“ bedeutet fasten und „déjeuner“ das Fastenbrechen!
Abendessen in Frankreich: Le dîner
„Le dîner“ bedeutet Abendessen auf Französisch. Das Abendessen in Frankreich ist eine leichte Mahlzeit, die oft aus einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert besteht. Eine typische französische Vorspeise beim Abendessen ist etwas Einfaches wie Gemüse oder ein Salat, die etwas proteinhaltiges begleiten.
Profi-Tipp: Der apéritif steht ganz am Anfang der Mahlzeit und besteht meist aus kleinen Häppchen wie Oliven, Nüssen und Chips sowie Getränken. Der digestif, der die Verdauung fördern soll, wird am Ende einer Mahlzeit serviert und ist meist ein Getränk mit einem hohen Alkoholanteil.
Ein Restaurant auswählen
Egal, ob du Hunger auf eine große Mahlzeit hast oder nur einen Snack möchtest, in Frankreich bist du bestens versorgt:
- Le restaurant – Hier bist du richtig, wenn du Lust auf eine große Mahlzeit hast.
- Le bistro(t) – Hier geht es etwas legerer zu.
- La brasserie – Hier findest du Essen zum Wohlfühlen, traditionelles Essen und Bier.
- Le café – Genieße Kaffee, Tee, Getränke, Snacks und Süßigkeiten.
- La crêperie – Hier findest du Galettes und Crêpes.
- Le bar – Hier kannst du etwas trinken gehen.
- Le bar à vin – Der richtige Ort, wenn du Lust auf ein Glas Wein hast.
Ankommen im Restaurant
Wie man auf Französisch einen Tisch reserviert
Wenn du in Frankreich einen Tisch reservieren möchtest, kannst du das Restaurant einfach im Voraus anrufen oder vorbeikommen und sagen:
- Je voudrais réserver une table pour trois personnes. (Ich möchte einen Tisch für drei Personen reservieren.)
- Est-ce que c’est possible d’avoir une table pour ____ personnes, s’il vous plaît ? (Ist es möglich, einen Tisch für ____ Personen zu reservieren, bitte?)
- Avez-vous de la place pour deux/trois/quatre ? (Haben Sie Platz für zwei/drei/vier?)
- Je préfère l’extérieur. (Ich würde lieber draußen sitzen.)
- Je préfère l’intérieur. (Ich würde lieber drinnen sitzen.)
Vergiss nicht, „bonjour“, „merci“ und „s’il vous plaît“ in deine Sätze einzufügen. Es lohnt sich, so viele nützliche französische Begrüßungen und Anreden wie möglich zu lernen.
Auf Französisch bestellen
Wenn du gerne auf Französisch höflich Essen bestellen möchtest, kannst du folgende Satzkonstruktion verwenden:
- Je voudrais + un/une + noun + s’il vous plaît.
Zum Beispiel:
- Je voudrais une soupe au potiron, s’il vous plaît. (Ich hätte gerne eine Kürbissuppe, bitte.)
Hier sind einige weitere nützliche Ausdrücke, um auf Französisch Essen zu bestellen:
- Pourrais-je avoir le menu, s’il vous plaît ? (Könnte ich bitte die Speisekarte haben?)
- Avez-vous un menu en anglais ? (Haben Sie eine Speisekarte auf Englisch?)
- Je vais prendre… (Ich werde nehmen…)
- Pour commencer… (Für den Anfang…)
- Pour moi… (Für mich…)
- On est prêt à commander./ Nous sommes prêt(e)s. (Wir sind bereit zu bestellen.)
- Excusez-moi (Monsieur/Madame) ! (Entschuldigung (mein Herr/meine Dame)!)
- Qu’est-ce que vous recommandez ? (Was empfehlen Sie?)
- Quel est le plat du jour ? (Was ist das Tagesgericht?)
- Un moment, s’il vous plaît. (Einen Moment, bitte.)
- Qu’est-ce que le/la/les… exactement ? (Was ist … genau?)
- Est-ce que c’est servi avec… (une salade) ? (Wird das mit … (Salat) serviert?)
- Est-ce qu’il y a des… (fruits de mer) dedans ? (Sind da … (Meeresfrüchte) drin?)
Wenn es Probleme mit deiner Bestellung gibt, kannst du sagen:
- Excusez-moi, mais je n’ai pas commandé ça. (Entschuldigung, aber ich habe das nicht bestellt.)
- Je suis désolé(e), mais c’est froid. (Es tut mir leid, aber das ist kalt.)
- Puis-je changer ma commande, s’il vous plaît ? (Kann ich meine Bestellung bitte ändern?)
Essen als moderne Reisende
Auf Französisch über Nahrungsmittelallergien und -vorlieben sprechen
- Je suis végétarien(ne). (Ich bin Vegetarier/in.)
- Je suis végétalien(ne)/Je suis végan(e). (Ich bin Veganer/in.)
- Je suis allergique à___. (Ich bin allergisch gegen ___.)
Die meisten Servicemitarbeitenden verstehen diese Begriffe inzwischen, aber wenn du sie weiter erläutern möchtest, kannst du sagen:
- Je ne mange ni viande ni poisson. (Ich esse weder Fleisch noch Fisch.)
- Je ne mange aucun produit animal. (Ich esse keine tierischen Produkte.)
- Je ne mange ni œufs, ni lait ou produits laitiers. (Ich esse weder Eier, noch Milch oder Milchprodukte.)
- Y a-t-il des noix ou des arachides ? Mon enfant est allergique. (Sind hier Nüsse oder Erdnüsse drin? Mein Kind ist allergisch.)
Umweltfreundlich essen und einkaufen auf Französisch
- Pourriez-vous me le donner comme ça, sans sac ? (Können Sie es mir so geben, ohne Tüte?)
- Non merci, je n’ai pas besoin de sac. (Nein danke, ich brauche keine Tüte.)
- Pourriez-vous le mettre dans mon sac ? (Können Sie das in meine Tasche legen?)
- Sans paille, s’il vous plaît. (Ohne Strohhalm, bitte.)
- Sans les couverts en plastique, s’il vous plaît. (Ohne das Plastikbesteck, bitte.)
- Pouvez-vous remplir ma bouteille d’eau, s’il vous plaît? (Könnten Sie bitte meine Wasserflasche auffüllen?)
- Je voudrais un verre d’eau du robinet, s’il vous plaît. (Ich hätte gerne ein Glas Leitungswasser, bitte.)
Das Restaurant verlassen
Nützliche Ausdrücke beim Bezahlen auf Französisch
- L’addition, s’il vous plaît. (Die Rechnung, bitte.)
- Est-ce que je peux payer avec la carte bancaire ? (Kann ich mit der Karte bezahlen?)
- Il semble y avoir une erreur avec la facture. L’addition semble être trop élevée! (Es scheint ein Fehler bei Rechnung passiert zu sein. Die Rechnung sieht zu hoch aus!)
Der Kellner oder die Kellnerin könnte dich fragen, wie das Essen war, und du kannst antworten (wenn es dir geschmeckt hat):
- Oui, c’était bon, merci. (Ja, es war gut, danke.)
- C’était vraiment délicieux, merci. (Ja, es war köstlich.)
Es gibt viele Möglichkeiten, dein Französisch zu üben – aber die meisten Lernenden bestätigen, dass Sprechen der beste Weg ist. Wenn du in nächster Zeit nicht in ein französisches Restaurant gehen wirst, kannst du die nächstbeste Lösung wählen und einfach so tun, als ob du in einem wärst und französische Köstlichkeiten bestellen, indem du mit einem Französischlehrer übst.
Wie man auf Französisch etwas zum Mitnehmen bestellt
Wenn du ein Restaurant betrittst oder anrufst, um dich nach Optionen zum Mitnehmen zu erkundigen, kannst du Folgendes sagen:
- Est-ce possible de prendre des plats à emporter? (Ist es möglich, etwas zum Mitnehmen zu bestellen?)
In Frankreich war Take-away in gehobenen Restaurants früher eher selten, aber das hat sich in den letzten Jahren geändert, besonders im Jahr 2020.
Es gibt keinen Mangel an Websites oder Apps, über die du Essen zum Mitnehmen bestellen kannst. Größere Websites wie Deliveroo oder Uber Eats bieten eine Auswahl an Restaurants zur Auswahl. Du musst nur auswählen, was du essen möchtest, deine Adresse und Zahlungsdaten eingeben, et voilà!
Traust du dir jetzt zu, Essen auf Französisch zu bestellen?
Forschung zur interkulturellen Kommunikation (Artikel auf Englisch) hat gezeigt, dass Sprachlernende Kenntnisse über verschiedene kulturelle Praktiken und Weltanschauungen entwickeln müssen, um effektiv mit Menschen aus anderen Kulturen kommunizieren zu können. Darüber hinaus bestätigen viele Sprachexperten, dass Sprachlernziele schneller erreicht werden, wenn der Fokus auf der spezifischen Anwendungen der Sprache liegt und nicht auf der allgemeinen Sprachbeherrschung.
Aus diesem Grund ist es wichtig, Sprache im Kontext zu lernen. Zu wissen, wie man Essen auf Französisch bestellt, ist wichtig, da du dich wahrscheinlich öfter in einem Restaurant aufhalten wirst.
Wir hoffen, dass diese Tipps bei deinem nächsten Restaurantbesuch auf Französisch nützlich sein werden! Versuche, die Sätze in einem Dialog zu üben und erweitere deinen lebensmittelbezogenen Wortschatz ständig. Hier findest du eine Liste von Französisch-Nachhilfelehrern, die gerne mit dir üben würden.
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