Av2 Nutrição

1a Questão (Ref.: 201201348220) Pontos: 0,5 / 0,5
A necessidade de alguns nutrientes aumenta na adolescência, que é uma fase de aumento do ritmo de
crescimento. Com relação às necessidades de cálcio, ferro e zinco na adolescência, é INCORRETO afirmar que:
O cálcio é essencial, pois 45% da maximização do Pico de Massa Óssea ocorrem neste período.
O ferro tem sua importância em adolescentes masculinos, pois o desenvolvimento muscular é
acompanhado pelo maior volume sanguíneo, e em adolescentes femininas, é aumentada sua
necessidade, uma vez que é perdido, mensalmente, com o início da menstruação.
Estes nutrientes têm sua recomendação dobrada, em função do estirão de crescimento.
O zinco é essencial para o crescimento.
Somente o cálcio e o ferro são importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento,
enquanto o zinco não é necessário nesta fase da vida.
A Terapia Nutricional Parenteral (TNP) é aplicada pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN, na
qual, cada profissional possui atribuições específicas. De acordo com as proposições abaixo, qual a alternativa
contém as atribuições do Enfermeiro da EMTN?
Indicar a TNP e estabelecer o acesso intravenoso central para a administração da NP.
Avaliar qualitativamente e quantitativamente as necessidades de nutrientes baseadas na avaliação do
estado nutricional do paciente.
Receber a NP da Farmácia e assegurar a sua conservação até a sua completa administração e proceder
ou assegurar a punção venosa.
Proceder ou assegurar a punção venosa e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os
produtos necessários ao preparo da NP.
Prescrever a nutrição parenteral e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os
produtos necessários ao preparo da NP.
Assinale a alternativa que representa a definição da dieta hospitalar BRANDA:

Dieta composta totalmente por preparações líquidas indicada para dar repouso ao trato gastrointestinal
(pós-operatórios, transtornos gastrointestinais) por exigir mínimo esforço nos processos de digestão e
absorção.
Dieta composta por preparações ricas em gordura, colesterol, açúcar e sal.
Dieta balanceada em nutrientes e indicada para indivíduos sem exigência de modificações alimentares
específicas.
Dieta que facilita a digestão onde todos os alimentos são modificados por cozimento ou mecanicamente
(triturados, ralados, moídos) para abrandar as fibras.
Dieta balanceada em nutrientes, mas com modificação das características físico-químicas, para atender
às necessidades específicas dos indivíduos.
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos
nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição
humana que é fundamental para:
Manutenção do catabolismo.
Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
Manutenção do anabolismo.
Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
Absorção dos nutrientes.

O diabetes mellitus não tratado adequadamente pode levar a várias complicações a longo prazo, que interferem na qualidade
de vida do paciente. Assim, o controle glicêmico é de extrema importância, sendo a terapia nutricional imprescindível neste
controle. Em relação à terapia nutricional no paciente diabético, leia as afirmativas abaixo:
I- Deve ser evitada a ingestão de alimentos ricos em açúcar, mel e refrigerantes.
II- O tratamento do paciente diabético deve ser realizado por equipe profissional multidisciplinar: médicos, enfermeiros,
nutricionistas, psicólogos e professores de educação física.
III- As proporções de carboidratos e gorduras da dieta devem estar de acordo com o controle metabólico individual.
IV- Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo
liberado.
Marque a opção CORRETA:
Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
Somente as afirmativas I, II e IV estão incorretas.
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente as afirmativas II e IV estão incorretas.
Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que a Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG),
pode desencadear. O cuidado nutricional adequado da gestante contribui para o bom resultado da gestação e
reduz o risco de ocorrência de:
Prematuridade e baixo peso.
Icterícia.
Hiperglicemia.
Macrossomia.
Hipoglicemia.
Uma adolescente resolveu adotar uma dieta hipocalórica, ficando muitas vezes em jejum. Devido à continuidade
da dieta, cada vez mais restrita, os pais começaram a perceber, mesmo que de forma tardia, a alteração no
comportamento alimentar da adolescente, associando à prática de exercícios físicos diários e à distorção da
imagem corpórea. Entretanto, somente quando a adolescente sofreu um desmaio na escola apresentando odor
ácido (de acetona) na sua respiração (halitose ácida), foi encaminhada para o serviço de psicologia com
diagnóstico de anorexia nervosa. Sobre o caso clínico responda: a) Por que esta paciente apresentou halitose
ácida? b) Relacione anorexia nervosa na adolescência com osteoporose.
Resposta: a)devido a falta de alimentação o nivel de acetona fica elevado, liberando entao o mau halito. b)a
anorexia nervosa esta relacionada a nao ingesta de nutrientes, como calcio, ferro, o que é necessario para a
contribuição para o PMO e evitando então a osteoporose.
Gabarito: a) Devido à dieta hipocalórica e ao jejum, ocorreu a formação excessiva de corpos cetônicos, como a
acetona. b) ingestão dietética reduzida + exercício físico=perda de peso (massa gorda) que leva à diminuição
no % gordura corpórea desencadeando uma hipoestrogenemia, amenorréia e prejuízo na maximização do pico
de massa óssea.

Várias são as tentativas de fornecer, por meio da dieta, a quota de ferro necessário na infância. A multimistura tem sido
utilizada como uma estratégia para aumentar o aporte de ferro na alimentação de crianças carentes. Com relação à
multimistura, leia as afirmativas abaixo:
I Os nutrientes presentes na multimistura são prontamente absorvidos e aproveitados pelo organismo, uma vez que esta não
apresenta antinutrientes, como fitatos e oxalatos, que poderiam interferir na absorção dos nutrientes presentes.
II As multimisturas são alimentos não-convencionais de origem vegetal que trazem quantidades relevantes de minerais e
também de antinutrientes.
III Ao usar a multimistura, deve-se orientar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C para potencializar a absorção dos
minerais, especialmente de ferro.
IV As multimisturas são oferecidas em pequenas quantidades ao dia, com o intuito de fornecer os minerais e vitaminas que são
perdidos durante o processamento ou beneficiamento de alimentos.
Marque a opção CORRETA:
Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
Somente a afirmativa I está correta.
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Um adulto, de 29 anos, possui uma estatura de 1,78 m e perdeu 28 kg nos últimos 3 anos após uma
reeducação alimentar e a prática regular de exercícios. Considerando que o peso atual do paciente é de 75 kg.
Calcule o IMC anterior e atual do paciente, classificando o estado nutricional adequadamente em cada fase.
Resposta: peso atual 75/3.56= 21 (normal) peso anterior 75/3.56=28 (sobrepeso)
Gabarito: O peso anterior do paciente é de 103 kg com IMC de 32,6 sendo anteriormente classificado como
obesidade grau 1. Atualmente, com o peso de 75 kg, o IMC está em 23,7 sendo classificado em eutrofia
(normalidade).
O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao
risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de
desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
hipertensão.
obesidade.
síndrome metabólica.
artrite reumatóide.
diabetes.

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1a Questão (Ref.: 201201348220) Pontos: 0,5 / 0,5

2a Questão (Ref.: 201201295217) Pontos: 0,0 / 0,5

3a Questão (Ref.: 201201294611) Pontos: 0,0 / 0,5

Assinale a alternativa que representa a definição da dieta hospitalar BRANDA:

4a Questão (Ref.: 201201293954) Pontos: 0,5 / 0,5

5a Questão (Ref.: 201201347792) Pontos: 0,5 / 0,5

I- Deve ser evitada a ingestão de alimentos ricos em açúcar, mel e refrigerantes.

Marque a opção CORRETA:

Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.

Somente as afirmativas I, II e IV estão incorretas.

Todas as afirmativas estão corretas.

Somente as afirmativas II e IV estão incorretas.

Somente as afirmativas I e IV estão corretas.

6a Questão (Ref.: 201201347909) Pontos: 1,0 / 1,0

7a Questão (Ref.: 201201347714) Pontos: 1,0 / 1,5

8a Questão (Ref.: 201201347893) Pontos: 0,0 / 1,0

Marque a opção CORRETA:

Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.

Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.

Somente a afirmativa I está correta.

Todas as afirmativas estão corretas.

Somente as afirmativas II e III estão corretas.

9a Questão (Ref.: 201201303591) Pontos: 0,0 / 1,5

Resposta: peso atual 75/3.56= 21 (normal) peso anterior 75/3.56=28 (sobrepeso)

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