• Por Dora Martinelli com Julyana Oliveira
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O leite de coco é um ingrediente muito comum na culinária asiática e no Nordeste brasileiro. Além de ser extremamente saboroso, é superversátil e se adapta bem às receitas doces ou salgadas. As opções são infinitas: vai bem em peixadas, canjicas, moqueca, manjar, cuscuz, bolos... Reunimos aqui uma série de receitas que levam o ingrediente. Para acessar, basta clicar na foto.

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Flan de coco (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Flan de coco (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Bolo gelado de coco (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)

Bolo gelado de coco (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)

Pudim de tapioca (Foto: Divulgação)

Pudim de tapioca (Foto: Divulgação)

Crumble de carambola com manga e coco (Foto: Elisa Correa/ Editora Globo)

Crumble de carambola com manga e coco (Foto: Elisa Correa/ Editora Globo)

Filé de frango ao curry (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Filé de frango ao curry (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Casquinha de siri (Foto: Casa e Comida)

Casquinha de siri (Foto: Casa e Comida)

Cocada com gengibre  (Foto: chef Walner Sovi)

Cocada com gengibre (Foto: chef Walner Sovi)

Vitamina de leite de coco (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)

Vitamina de leite de coco (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)

Manjar branco (Foto: Elisa Correa / Editora Globo)

Manjar branco (Foto: Elisa Correa / Editora Globo)

Cuscuz de tapioca  (Foto: Divulgação)

Cuscuz de tapioca (Foto: Divulgação)

Musse de coco com calda de manga (Foto: Rogério Voltan/Casa e Comida)

Musse de coco com calda de manga (Foto: Rogério Voltan/Casa e Comida)

Bala de coco (Foto: Casa e Comida)

Bala de coco (Foto: Casa e Comida)