Casa e Comida
Conheça a melhor dieta para emagrecimento, de acordo com pesquisadores de Harvard
Além de mensurar a perda de peso dos participantes das pesquisas, a saúde também foi levada em consideração
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Rica em gorduras insaturadas, a dieta do mediterrâneo é considerada a mais saudável por especialistas de Harvard (Foto Getty Images)
A dieta mediterrânea é baseada no consumo de alimentos naturais. Nela, é aconselhada a ingestão de legumes, frutas e produtos característicos da região mediterrânea como peixes, azeite e grãos integrais. Trata-se mais de uma reeducação alimentar que evita industrializados e favorece pratos fontes de gorduras boas.
A Universidade de Harvard elegeu a dieta mediterrânea como a melhor opção para perda de peso. Baseando-se em cinco estudos médicos, os especialistas afirmam que ela pode ser mais efetiva do que as opções que restringem carboidratos, gorduras ou calorias.
O cardápio é rico em verduras, legumes, frutas e frutos do mar, dispensando carne, laticínios e ovos. Devido a alta concentração de gorduras insaturadas, ela pode ser benéfica para o coração e para o funcionamento cerebral.
Um dos estudos que levou os cientistas de Harvard à conclusão, dividiu integrantes com sobrepeso entre as dietas mediterrânea, low carb, low fat e ADA – dieta da American Diabetes Association, que é focada apenas em restringir o número de calorias. Após um ano seguindo a mesma rotina alimentar, os praticantes da dieta do mediterrâneo perderam de quatro a 10 quilos, os que utilizaram os métodos low carb e ADA tiveram resultados parecidos, enquanto os que tiveram a porcentagem de gorduras reduzidas emagreceram de dois a cinco quilos.
O estudo não foi tomado para avaliar apenas a perda de peso, mas as vantagens para a saúde. Dessa forma, a dieta do mediterrâneo foi a que mais trouxe benefícios para o coração e para a circulação do sangue. Isso porque a gordura insaturada, muito presente em peixes e no azeite de oliva, é rica em lipoproteínas, que são responsáveis por eliminar o colesterol do sangue. Assim, as chances de acúmulo de gordura e obstrução de vasos sanguíneos diminui.
Ainda que indique uma só dieta, o estudo publicado no The American Journal of Medicine afirma que não há uma só opção para quem quer emagrecer, podendo adaptar os regimes a cada pessoa.