Saladas, massas, sopas e até sucos com este ingrediente saboroso e nutritivo
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Por Dora Martinelli e Julyana Oliveira
A versatilidade e o sabor do espinafre fazem com que o ingrediente vá bem em diversas receitas, incluindo pratos quentes, salgados, saladas, sopas, ou até mesmo em sucos, onde faz maior sucesso nas versões "detox". Além de extremamente nutritivo, é antioxidante, ajuda a manter o sistema cadiovascular saudável e a baixar a pressão arterial. Confira abaixo nossa seleção de receitas incríveis que levam a verdura. Para acessar, basta clicar na foto.
Opção vegetariana: torta de espinafre com molho de tomate. Para a massa, você pode utilizar matzá (pão ázimo judaico) ou bolachas de água e sal (Foto StockFood/Great Stock!)Gnocchi de espinafre com molho cremoso de gorgonzola (Foto Daniel Cancini/ Editora Globo)Involtini de linguado com espinafre na manteiga de sálvia (Foto Lufe Gomes/Editora Globo)
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Barriga de porco pururuca com espinafre e purê de maçã verde (Foto Antonio Rodrigues/Divulgação)Suco verde de pêssego para ganho de energia (Foto Divulgação)Sorrentini di zucca (Foto Giuliana Nogueira/ Divulgação)
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Lasagne alla ferrarese (Foto Iara Venanzi / Editora Globo)Salada de alcachofra e limão-siciliano (Foto StockFood /Great Stock!)Creme de espinafre (Foto Casa e Comida)
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Focaccia de espinafre, ricota, ovo e pancetta (Foto Iara Venanzi)Ovos de codorna com espinafre e torradas (Foto Foto: Iara Venanzi )Muffin de ricota e espinafre (Foto Foto: Arquivo pessoal)