Volta às aulas: como montar uma lancheira prática e saudável para as crianças

Cada lanche deve trazer ao menos uma porção de um dos três grupos fundamentais de alimentos, que são os energéticos (carboidratos e gorduras de boa qualidade), construtores (proteínas) e reguladores (vitaminas, minerais, fibras e água).

Um exemplo de como planejar o cardápio semanal da lancheira é escolher uma opção de cada grupo abaixo (A + B + C):

A. Carboidratos: pães e bolos caseiros saudáveis, tapioca, tortas, cookies e muffins caseiros, batata-doce, aipim, inhame (em forma de chips fica delicioso);

B. Proteínas: frango desfiado, carne moída, atum, ovo, ovinhos de codorna, derivados de leite (iogurtes, coalhadas, queijos), pasta de grão-de-bico, tofu;

C. Vitaminas e minerais: frutas, verduras e legumes.

Sugestões de composição: pão de batata recheado com frango desfiado e tomatinho + maçã; bolo integral de banana + iogurte natural; quibe assado recheado com ricota + suco de graviola.

Varie o cardápio, seja criativo! Uma lancheira monótona faz a comida do colega ficar mais interessante. Nas preparações, utilize recheios naturais, inclua legumes e verduras. Para a massa, substitua pelo menos a metade da porção de trigo pela versão integral e alterne com outras farinhas, como a de arroz, de aveia e de mandioca.

Em relação às frutas, algumas opções práticas são banana, maçã, pera, goiaba, uva e mexerica. Para os menorzinhos, o ideal é mandar já picadas. E lembre-se de enviar água!

O mais importante é trabalhar hábitos saudáveis em casa. O que seu filho leva na lancheira reflete o cuidado da família e pode ser determinante para a saúde do pequeno.

• Salgadinhos de pacote
• Biscoitos recheados
• Embutidos (peito de peru, salame etc.)
• Frituras
• Refrigerantes e sucos artificiais
• Doces

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