Sapuni
Aspettu
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Sapone_artigianale.jpg/220px-Sapone_artigianale.jpg)
Lu sapuni è na speci di sali di sodiu o di putassa. Si usa ppi sciògghiri li sustanzi grassi quannu unu si lava. Si pripara ppi sapunificazzioni l'idròlisi alcalina dô grassu di l'armali o dê chianti ca appò addiventa un sali carbussìlicu (ca a la fini è lu sapuni) e n'alcol.
Anticamenti lu sapuni n Sicilia era priparatu nti cauraruni di manera artiggianali.