As receitas favoritas de Mariana Goldfarb para recuperar a saúde do corpo pós-Carnaval

No meu Carnaval, a estratégia que eu uso é não me privar de nada, mas dosar as quantidades. Não deixo de beber, nem deixo de comer aquele salgadinho ou friturinha, ou aquele sanduíche pós-álcool. Mas penso no quanto estou comendo e, honestamente, procuro evitar os cremes e maioneses, e também tento incluir na alimentação da folia alimentos menos processados possíveis. Enquanto bebo, tento intercalar com água ao máximo para conseguir aproveitar a festa até o final. A água é um grande aliado porque, além de te hidratar, ajuda a dar uma diluída no álcool e a gente acaba bebendo menos também. Assim, fica mais difícil dar o famoso ‘PT’ – eu não sei você, mas estou cada vez mais sensível ao álcool. Passei dos 30 anos e agora a ressaca parece até dengue, fico mal e acabo estragando os próximos dias de festa.

Em relação ao sono, durante esses dias, realmente não penso nisso. Acho que momentos alegres com pessoas que amamos. Até mesmo se estivermos sozinhas nos preenchemos e no dia seguinte não me sinto cansada, sinto que estou preenchida de vida. Posso facilmente virar uma noite, mas acho importante tirar sonecas não muito longas à tarde para recarregar as energias. Isso é o certo? Não! Nosso corpo não foi feito para não dormir. O ciclo circadiano tem todo um propósito e funcionamento. Dormir é necessário para homeostase corporal, cortisol, liberação de hormônios importantíssimos que só são secretos durante o sono, detóx mental, digestão de emoções e digestão de alimentos, imunidade, estado de humor, controle do peso e muito mais. Mas acredito em excessões, e viver esses momentos é uma delas. Isso seria o que uma nutricionista diria? Não. Mas antes de ser nutri, sou mulher entusiasta de uma vida saudável e equilibrada e, para mim, equilíbrio também é isso. Não estou aqui dizendo pra você viver a sua vida assim, estou dizendo que existem excessões.

No dia pós-festa, o que procuro fazer é me hidratar muito, água de coco aos montes, alimentação mais leve e nutritiva e saunas pra ajudar na circulação e retirada dos excessos do corpo. Banhos gelados também são melhores amigos, a banheira de gelo que faço aos finais de semana curam a bebedeira na hora. Procuro evitar atividade física porque eu amo dançar e, particularmente, já danço muito nas festas, não paro um segundo. Se um dia você me encontrar em alguma festa você vai ver, é mais forte do que eu, sou totalmente envolvida e tomada, meu corpo se solta e é gostoso demais. Nada pode com uma mulher que se curte dançando e deixa vir o seu feminino, a sua sensualidade, o seu poder. Isso também ajuda a maneirar na bebida. Afinal, estou muito ocupada mexendo meu corpo do jeito que eu quero.

No cuidado pós-Carnaval, seu foco principal deve ser o fígado, então busque uma alimentação que ajude na depuração dele, esse será o seu gol. Folhas escuras são aliadas. Fazer um suco com couve, por exemplo, chás amargos também: boldo, carqueja, alcachofra, dente de leão Mas procure fazer com a planta in natura para aproveitar o máximo da sua potência e compostos bioativos. Esses são chás digestivos que auxiliam no processo de limpeza do corpo feito pelo fígado. Não subestime o poder dos chás. Frutas ricas em água, como melão e melancia, também são uma boa pedida. Mas não misture. Escolha uma para não dificultar o processo de digestão.

Os famosos sucos verdes, com tudo que tem direito, também caem bem aqui. Couve, limão, pepino, maçã, beterraba (ótima, pois eleva o índice glicêmico), cenoura, hortelã e gengibre e cúrcuma (que é um ótimo depurativo do fígado e poderoso antioxidante e anti-inflamatório) são alguns ingredientes certeiros que podem ser batidos com água de coco para uma receita saudável. Além de particularmente achar delicioso, esse tipo de suco é refrescante e nutritivo, seu corpo vai amar esse carinho.