En una era en que las dietas “de moda” inundan las redes sociales, y cada día millones de personas consultan contenidos de nutrición,
pérdida de peso, alimentación saludable y bienestar en fuentes de dudosa procedencia, llega a Intermedio un libro con toda la experticia, conocimientos y soporte
científico de Juan Camilo Mesa, más conocido en redes sociales como
@ElNutriDice.
¿Cuántas veces no hemos sentido frustración, rabia e impotencia porque la información que circula en redes sociales sobre tendencias de alimentación es en muchas ocasiones contradictoria, e incluso perjudicial por la falta de soporte científico de muchos de estos contenidos? Dietas milagro, retos de pérdida de peso y tendencias alimenticias inundan nuestras redes sociales y terminan confundiéndonos con sus promesas tan milagrosas como engañosas en muchas ocasiones, y no podemos evitar preguntarnos: ¿es acaso la dieta keto la indicada? ¿O si mejor nos decantamos por el ayuno intermitente?
Es normal sentir angustia ante esta realidad, al final del día lo que todos buscamos es poder disfrutar de comida sana en casa, pero a la vez práctica y sin comprometer nuestro bolsillo o el bienestar de nuestras familias, de allí que el libro de Juan Camilo Mesa se convierta en un aliado clave para los hogares colombianos. Temas como el etiquetado de alimentos, los mitos en torno al ayuno intermitente, la alimentación vegetariana equilibrada, las grasas trans, las bebidas para deportistas y los distintos tipos de alimentos y nutrientes que nuestro cuerpo necesita se abordan de manera sencilla, práctica y con numerosas referencias y estudios que ponen los últimos hallazgos del mundo de la salud y la nutrición al alcance de todos.