Accéssoires cuisine | Le Monde.fr - Tests et comparatifs indépendants des meilleurs équipements

Les meilleurs robots pâtissiers

Avec le retour du « fait maison », les robots pâtissiers rencontrent un succès croissant. Pour ce guide d’achat, nous avons testé 9 appareils des marques Boulanger, Kenwood, Kitchenaid, Moulinex, Proline et Smeg. Un jury indépendant de 7 personnes a évalué le design, l’ergonomie et noté le rapport qualité/prix de chacun d’eux. Voici nos choix.

Publié le 05 avril 2024 à 17h51, modifié le 20 avril 2024 à 11h53 Philippe Fontaine

Les meilleurs gaufriers

Les gaufriers gagnent en polyvalence. Les appareils classiques côtoient désormais les gaufriers multifonctions à plaques interchangeables, qui permettent de concocter une grande variété de recettes salées ou sucrées. Pour ce guide d’achat, nous avons comparé ces deux types de gaufriers en testant 8 modèles des marques Domo, Lagrange, Moulinex, Princess et Tefal, vendus entre 35 et 130 euros. Voici les trois meilleurs.

Publié le 04 octobre 2023 à 14h30, modifié le 01 décembre 2023 à 09h53 Philippe Fontaine

Lunch box, gourdes, piles rechargeables… 6 achats pour limiter nos déchets

Pour produire moins de déchets au quotidien, on peut investir dans une lunch box, un mug isotherme, une boîte de rangement alimentaire, ou d’autres produits remplaçant avantageusement les gobelets et emballages destinés à la poubelle. Voici les meilleurs modèles, lauréats des comparatifs rigoureux que nous avons menés.

Publié le 12 octobre 2022 à 16h34, modifié le 08 mars 2024 à 10h52 Le Monde

Les meilleures lunch box pour la pause déjeuner

Les popotes et gamelles d’antan reviennent en force sous de nouveaux noms, lunch box ou bento box, pour séduire les employés de bureau et les travailleurs nomades. Vous voulez rejoindre le mouvement ? Nous avons testé une trentaine de modèles des marques Tupperware, Oxo, Luminarc, Monbento, Thermos, etc. Parcourez notre comparatif pour trouver celui qui convient à votre mode de vie et vos besoins.

Publié le 01 septembre 2022 à 11h15, modifié le 10 avril 2024 à 17h57 Philippe Fontaine

Les meilleures boîtes de rangement alimentaire

Comparatif « Wirecutter ». Pour une cuisine bien organisée, nous avons testé les meilleures boîtes de stockage des produits d’épicerie, comme le sucre, la farine, les pâtes ou les lentilles. Ces aliments non périssables, achetés en vrac par exemple, gagnent à être stockés dans des contenants empilables en plastique durable, hermétiques, et favorisant la conservation. Nous avons testé des modèles de Rubbermaid, Oxo, Cambro, Oggi et autres, voici nos préférés.

Publié le 01 avril 2021 à 10h00, modifié le 05 mars 2024 à 18h43 Michael Sullivan Marguerite Preston

Les meilleurs moules pour faire des bâtonnets de glace maison

Comparatif « Wirecutter ». Comment se rafraîchir quand les températures montent ? Que ce soit pour les adultes ou les enfants, fabriquer des glaces maison est ludique et savoureux. Suivez le guide pour choisir le moule le plus facile d’utilisation, esthétique et durable, qui donnera des glaces d’une bonne taille et bien consistantes.

Publié le 10 juillet 2020 à 13h00, modifié le 05 mai 2023 à 12h18 Le Monde

Les meilleurs moulins à poivre électriques et traditionnels

Comparatif « Wirecutter ». Si vous le choisissez bien, c’est un achat que vous ne ferez qu’une fois dans votre vie. Un poivrier se doit d’être solide, simple d’utilisation et d’offrir différentes options de mouture pour révéler tout l’arôme des grains fraîchement moulus. Cocorico : le meilleur demeure le moulin à poivre Peugeot, bien de chez nous.

Publié le 22 avril 2020 à 12h00, modifié le 21 décembre 2023 à 11h25 Ganda Suthivarakom, Jennifer Fields, Michael Sullivan et Claire Ulrich

6 idées cadeau de 20 à 100 euros pour les amoureux de cuisine

Ces ustensiles particulièrement efficaces remplaceront avantageusement les couteaux, râpes, balances, fouets et presse-purées qui équipent la plupart des cuisines. Tous les outils que nous conseillons ici ont remporté nos rigoureux guides d’achat Wirecutter.

Publié le 28 décembre 2019 à 15h00, modifié le 21 décembre 2023 à 16h38 Le Monde

Les meilleurs presse purées

Comparatif « Wirecutter » - L’humble presse-purée, héros indispensable des cuisines, doit être choisi avec soin. On le croit banal, mais il peut faire la différence entre une purée délicieuse et une bouillie ratée. Sa durée de vie étant très longue, autant choisir un modèle pratique, facile à nettoyer et à ranger. Nous avons réalisé de multiples tests techniques et gustatifs : voici nos choix.

Publié le 30 novembre 2019 à 06h00, modifié le 23 juillet 2021 à 12h24 Anna Perling

Peut-on vraiment faire un bon expresso avec les cafetières Handpresso et Nanopresso ?

Comparatif « Wirecutter » - Ces minuscules machines à expresso promettent un café serré en voyage, sans électricité, car elles fonctionnent à la puissance de la main. En caféinomanes convaincus, nous nous sommes jetés sur l’occasion de tester deux modèles et les comparer à l’AeroPress. Voici notre avis sur leur efficacité, leur ergonomie et, bien entendu, sur le plus important : la saveur du café.

Publié le 02 novembre 2019 à 12h00, modifié le 23 juillet 2021 à 10h54 Marguerite Preston

Les meilleurs barbecues portables au gaz ou au charbon

Comparatif « Wirecutter » - Pour vos soirées sur la terrasse ou au camping, pour les petits jardins ou les balcons de ville, les barbecues portatifs sont une solution intéressante. Mais faut-il choisir le gaz ou le charbon ? Pour vous aider à choisir le bon modèle, Wirecutter a testé neuf barbecues de marque Weber, Lodge, Cuisinart et autres. Facilité d’utilisation, poids, prix, entretien : voici nos choix.

Publié le 06 juillet 2019 à 10h01, modifié le 21 décembre 2023 à 16h16 Tim Heffernan Lesley Stockton Claire Ulrich

Les meilleures râpes à frômages, légumes, citron, gingembre et autres.

Comparatif « Wirecutter ». À tous ceux qui pensent qu’une râpe n’est qu’une râpe… notre guide va vous faire changer de regard sur cet outil indispensable en cuisine. Sous forme de cloche, de planche, ou de lime, une râpe manuelle doit pouvoir réduire facilement les carottes et le parmesan en copaux de qualité. Certaines savent aussi zester les agrumes et réduire les racines en poudre. Nous en avons testé une bonne trentaine pour dénicher les meilleures.

Publié le 08 juin 2019 à 12h01, modifié le 10 mai 2023 à 17h56 Le Monde

Tout pour préparer le meilleur café filtre à la main

Comparatif « Wirecutter ». Certains grands amateurs de café préfèrent filtrer leur breuvage à la main. Quand on pratique cet art avec exigence et curiosité, on parvient à mieux faire ressortir les arômes du café. Dans ce guide, nous testons les meilleurs porte filtres, assortis de conseils d’experts pour la préparation. Nous y ajoutons une sélection de bouilloires électriques, moulins, et balances dont les puristes ne sauraient se passer.

Publié le 12 mai 2019 à 04h01, modifié le 05 mai 2023 à 12h13 Le Monde

Les meilleures essoreuses à salade

Comparatif « Wirecutter » - Elles lavent les salades avec une efficacité redoutable, puis chassent rapidement l’eau, pour que l’assaisonnement tienne impeccablement. Nous avons testé une petite dizaine d’essoreuses de marque Oxo, Paderno, Ikea et Cuisiniart. Voici nos choix.

Publié le 03 mai 2019 à 11h48, modifié le 25 août 2021 à 18h00 Jamie Wiebe

Quel couteau à pain choisir ?

Comparatif « Wirecutter ». Ne massacrez plus la croûte du pain avec la lame d’un couteau de cuisine ! Le couteau à pain, compagnon de tous les jours, mérite d’être choisi avec soin. D’autant qu’il peut servir à couper beaucoup d’autres aliments. Lame incurvée ou droite, tranchant cannelé, à pointe… Après des tests poussés de couteaux de marque Victorinox, Wüsthof, Messermeister et autres, un constat s’impose : les meilleurs ne sont pas forcément les plus chers.

Publié le 20 avril 2019 à 14h00, modifié le 26 mai 2023 à 17h41 Le Monde

Les meilleures balances de cuisine électroniques

Comparatif Wirecutter. Que demander à une bonne balance alimentaire ? Précision, rapidité, stabilité, prix : nous avons testé treize modèles électroniques pour vous aider à choisir le modèle idéal qui mesure le poids au gramme près, et permet d’exécuter ses recettes avec précision. Voici les meilleures.

Publié le 22 mars 2019 à 16h52, modifié le 10 mai 2023 à 18h18 Le Monde

Les meilleures cafetières à piston

Comparatif « Wirecutter ». Ces cafetières sont particulièrement simples à utiliser et économiques. Nous en avons testé quinze et avons bu beaucoup de café pour choisir les plus innovantes, les plus élégantes, et celles qui font le café le plus limpide et le plus aromatique. Découvrez les scores de nos quatre finalistes lors du match entre les deux grandes marques spécialisées, Bodum et Espro.

Publié le 03 mars 2019 à 08h01, modifié le 21 décembre 2023 à 16h35 Sabrina Imbler Claire Ulrich MELISSA McCART

Accessoires cuisine

Nos tests comparatifs d'accessoires de cuisine : couteaux, râpes, balances, cocottes, poivrières, cafetières à piston, etc