Betz : les jardins où tout se partage
Quinze familles entretiennent une parcelle où elles cultivent des légumes. Les récoltes sont réparties équitablement et les projets ne manquent pas.
Dans ce jardin, les poireaux poussent aux pieds des fraisiers. Les graines sont récupérées et il n'y a pas d'allées ni de rangées car les membres de l'Association des jardins de Betz prônent la permaculture. Pas de pesticides non plus, que du naturel !
« Je voulais que mes enfants mangent des légumes sains qui ont du goût », souligne Séverine Montagne, présidente de l'association. Alors cette mère de famille expose son projet au maire de Betz, qui met à sa disposition une parcelle de 3 000 m².
Après plusieurs mois de déblayage, quinze familles du village se lancent au printemps dans la culture. Tous les samedis, elles se donnent rendez-vous pour faire vivre ce potager participatif. « C'est l'occasion de rencontrer d'autres habitants et d'échanger tous ensemble. C'est vraiment très enrichissant, assure Séverine Montagne. Il y a une très belle cohésion. »
Les premières récoltes sont partagées entre tous, de façon équitable. Mais le travail ne s'arrête pas là. Les projets non plus. Les membres de l'association souhaitent créer une ruche dès le retour des beaux jours. Ils envisagent également d'acheter un stérilisateur pour réaliser des bocaux avec les légumes du jardin, et un déshydrateur. « Nous voulons aussi proposer aux professeurs des écoles de venir visiter le potager pour sensibiliser les enfants à la nature et la permaculture », ajoute Séverine Montagne.
Pour mener à bien tous ces projets, l'association espère percevoir des subventions. Elle compte aussi sur les dons des habitants (graines, outils, tuteurs en bambou…) qui, s'ils le souhaitent, peuvent rejoindre l'équipe.
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