Dans l’Oise les vergers de Sennevières font leur révolution énergétique
En rénovant tout son système de stockage des fruits au frais, l’exploitation agricole de Chèvreville réalise de substantielles économies tout en améliorant son bilan carbone. De quoi conforter la certification écoresponsable acquise depuis cinq ans.
Des vergers de Sennevières installés à Chèvreville (Oise), on connaît surtout les 100 ha d’arbres fruitiers et la boutique qui commercialise la production et des produits locaux du terroir. Mais l’exploitation dispose également d’une station fruitière, pour le stockage et le conditionnement des fruits avant leur vente. C’est précisément cette partie du domaine qui a fait l’objet d’une ambitieuse rénovation énergétique, lancée par Alexandre Prot, gérant des vergers, crée par son grand-père en 1951.
En dix ans, la surface des vergers a doublé et, chaque année, ce sont 4 000 tonnes de pommes et de poires de diverses variétés qui sont produites sur place. Le tout pour une clientèle locale mais aussi pour des grandes surfaces et pour le marché de Rungis. « Avec l’évolution du climat, il deviendra de plus en plus difficile de produire des pommes mais je crois en ce métier, annonce Alexandre Prot. Nous avons une réelle expertise dans ce domaine. Nous avions juste besoin de partenaires pour nous accompagner et identifier nos besoins, définir nos capacités en production de froid et les économies d’énergie que nous pourrions réaliser. »
