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Es muss schnell gehen und Abwechslung soll auf die Teller. Spitzenkoch Christian Henze serviert ein Rezept, für das keine aufwendigen Zutaten gebraucht werden. Und auch die Zubereitung ist einfach.
Naschen ohne schlechtes Gewissen? Ernährungstherapeutin Professorin Dorothea Portius hat drei süße, aber Zucker reduzierte Rezepte parat: Haselnuss-Trüffel, Cashewkerne-Datteln und Nussriegel mit Chiasamen.
Manchmal muss es Süßes satt sein – so wie man es von Oma kennt. Sternekoch Robin Pietsch bereitet ein süßes Hauptgericht mit Mohnnudeln zu. Diese selbstgemachte Köstlichkeit wird klassisch mit Vanillesauce angerichtet.
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Vieles, was im eigenen Garten blüht und wächst, kann in der Küche für ein verfeinertes Geschmackserlebnis sorgen. Denn manche vermeintliche Unkräuter sind bei näherem Betrachten leckere Wildkräuter.
Wie gelingt saftiges Fleisch? Was muss man tun, wenn ich dazu noch eine leckere Beilage haben möchte? Robin Pietsch zeigt, wie ich sanft gebratenes Fleisch herzhaft genießen kann.
Frischer Fisch kann auch einfach zubereitet werden. Robin Pietsch zeigt, wie Sie ein Zanderfilet lecker zubereiten und gibt Tipps für den grätenfreien Fischgenuss.
Gemüse, Olivenöl und herrlich würziger Fisch, das sind die Zutaten für eine leckere mediterrane Küche. Wie man die Urlaubsküche ganz einfach zu Hause zubereiten kann, das zeigt Sterneköchin Lisa Angermann.
Leckeres Eis geht immer. Und manchmal sogar ohne Eismaschine! Das Ergebnis: ein Geschmacksgruß aus der Bretagne und ein Genuss-Ausflug nach Andalusien.