50 alimentos ricos en hierro que tienes que incluir en tu dieta según los nutricionistas
Con la ayuda de expertos respondemos por qué el hierro es un nutriente tan importante y elaboramos una lista con los alimentos que más lo contienen.
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Comer de manera saludable implica no solo consumir alimentos saludables, sino también asegurarnos de que nuestro organismo reciba todos los nutrientes necesarios para funcionar correctamente en el día a día. Además, es importante considerar que nuestro organismo requiere minerales para llevar a cabo diversas y fundamentales funciones vitales, como la formación y la buena salud de los huesos , así como la producción de hormonas. Uno de estos minerales esenciales es el hierro, el cual desempeña funciones sumamente importantes a nivel corporal.
¿Por qué es importante el hierro?
El cuerpo humano necesita hierro para producir la hemoglobina y la mioglobina, proteínas que transportan el oxígeno. Los niveles bajos de este elemento durante un período de tiempo prolongado pueden llevar a que se presente una anemia ferropénica. Por eso es muy importante conocer los alimentos ricos en hierro para que nuestra salud no se resienta.
Cantidad de hierro diaria recomendada
La cantidad de hierro diaria que necesita nuestro cuerpo varía según la edad y el sexo. El instituto Nacional de Salud recomienda para hombres adultos 8 miligramos de hierro al día. En cambio, para mujeres adultas entre 19 y 50 años recomienda ingerir 18 miligramos al día, reduciéndose a 8 miligramos a partir de los 51 años.
El hierro se encuentra en proporciones muy reducidas en el cuerpo humano y es uno de los minerales que más carencias puede ocasionar, especialmente entre mujeres en edad fértil. De hecho, como ya hemos mencionado, la deficiencia de hierro puede dar lugar a la anemia, por lo que es crucial prevenir este tipo de problemas mediante una dieta variada y un conocimiento de los alimentos ricos en hierro. Además, ésta es la mejor forma de obtener todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo.
El Doctor Luis Cueva aconseja tomar alimentos ricos en hierro ya que la deficiencia de este mineral puede hacer que no te llegue suficiente oxígeno a los tejidos del cuerpo y puede ocasionar alguno de los siguientes síntomas: fatiga, cansancio fácil, piel pálida o amarillenta, mareos ,dificultad para respirar, dolor de cabeza, debilidad muscular o pérdida de peso.
Es imprescindible conocer bien qué alimentos nos aportan hierro y de esta manera poder llegar a esa recomendación diaria que ayudará a nuestro cuerpo a estar en plena forma. Por supuesto, sin olvidar el resto de nutrientes que necesitamos, como el calcio o las grasas saludables.
Para ello, hemos elaborado esta lista con 50 alimentos ricos en hierro. Como podrás comprobar a continuación, es muy variada y hay un poco de todo, ya que hay frutos secos, mariscos, lentejas, hortalizas, vegetales y carne. En definitiva, alimentos muy importantes e imprescindibles para mantener una dieta muy variada y sana, como es por ejemplo la famosa y muy recomendable dieta mediterránea. Ahora te toca a ti elaborar menús variados para poder obtener la dosis diaria ideal de hierro y que tu cuerpo funcione como un reloj. Tu salud te lo agradecerá y te sentirás mucho mejor.
50 Alimentos ricos en hierro (de menos a más)
Gustavo es experto en temas de actualidad, entretenimiento y tecnología con una trayectoria que abarca más de 20 años de experiencia en medios digitales. Se define a sí mismo como un “periodista todoterreno”, capaz de escribir de cualquier cosa que se le proponga.
Ha colaborado en diferentes webs del grupo Hearst, como Diez Minutos o Elle, pero es en Esquire donde escribe con más asiduidad desde hace más de 5 años. En esta web le podrás leer escribiendo sobre una de sus grandes pasiones, la tecnología. Gustavo analiza, compara y escoge los mejores gadgets, dispositivos y smartphones para facilitarte cualquier toma de decisión en esta área. Además, te recomendará algunos de los mejores videojuegos del momento para sacarle el máximo partido a tu videoconsola.
Sin embargo, su expertise va más allá de la tecnología y es capaz de escribir de temas tan variados como el fitness, los viajes, la gastronomía o la automoción, siempre desde su particular punto de vista y con la experiencia que da una amplia y versátil trayectoria en medios de comunicación. Y, pendiente de las tendencias, da información de actualidad desde el enfoque Esquire: desde los memes del evento del que todo el mundo habla al contenido viral que te dejará con la boca abierta.
Gustavo, que ahora reside en Madrid, se licenció en Periodismo en la Humboldt State University de California en 1998. Desde entonces ha escrito en diferentes revistas de videojuegos, en la web del diario As y en MSN, entre otros, hasta comenzar en el año 2017 como colaborador en la web de Esquire.
Roberto Oliver Bolívar es un nutricionista clínico y deportivo, experto en nutrición deportiva de alto rendimiento. Está diplomado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Granada con número de Colegiado AND-00694 y es miembro de Doctoralia.
Por sus clínicas (Nutritrainlife) desfilan algunos de los mejores deportistas del mundo, entre ellos medallistas olímpicos, campeones del mundo y europeos, de disciplinas tan diferentes como la gimnasia deportiva, el trail running, o el atletismo en pista.
Es autor del libro 'Nutricionalmente hablando', donde plasma parte de su filosofía, “Es imposible que un deportista alcance su máximo nivel, si no tiene en cuenta que lo más importante es su salud”.
Con más de 13 años de experiencia en el sector, ha ayudado, junto a su equipo, a más de 6000 pacientes de todo el mundo.
Su experiencia como Profesor en diferentes masters, y cursos, le hizo crear su propia academia de nutrición, salud y rendimiento, Nutritrainacademy. Ha dado conferencias en universidad y eventos deportivos de gran nivel. Divulga nutrición y salud en sus redes sociales, en las que, a pesar de comenzar tarde, su comunidad no para de crecer y cuenta ya con 20.000 seguidores en Instagram. Tiene también su propio canal de Youtube.
Ha aparecido en televisión, radio y prensa. Además, desarrolló su propia línea premium de suplementación deportiva, pensada para los deportistas más exigentes. Entre sus últimos proyectos, destaca la creación el concepto innovador de nutrición saludable en uno de los mejores hoteles wellness del mundo.
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