PERHITUNGAN HARGA PER PORSI

KELAS II
INSTALASI GIZI RSUD BUDHI ASIH
Nama Mahasiswa : Dwi Hardiyanti
Nim : 1305025031

Menu Waktu Nama Masakan Bahan Makanan Berat Harga Total Nilai Gizi
Ke- Satuan Harga E P L Kh
1 Pagi Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ayam Tkk 40 35.000 1.400 50 7 2
Rolade Ayam Tepung Terigu 50 13.000 650 175 4 40
Telur 55 25.000 1.375 75 7 5
Harga Per-Porsi 3.425 300 18 7 40
Buncis 20 17.000 340 5 0,2 1
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Sambal Goreng Buncis
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 752,5 58,75 0,425 5 1,75
Tempe 25 11.000 275 37,5 2,5 1,5 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Terik Tempe Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Gula Merah 13 18.500 240,5 50 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
 Harga Per-Porsi 928 141,25 2,725 6,5 16,25
Siang Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ayam Tkk 40 35.000 1.400 50 7 2
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Semur Ayam Kemiri 5 37.000 185
Jahe 5 15.000 75
Kecap Manis 10 23.000 230
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2.303 103,75 7,225 7 0,75
Tempe 25 11.000 275 37,5 2,5 1,5 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Kering Tempe
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 687,5 91,25 2,725 6,5 4,25
Bobor Bayam Bayam 20 11.000 200 5 0,2 0,5
Daun Salam 1 12.000 12
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Cabe Merah 2,5 60.000 150 0,625 0,025 0,125
Laos 3 10.000 30
Harga Per-Porsi 659,5 9,375 0,45 1,375
Cah Kbg Kol + Wortel + Kembang Kol 10 25.000 250 2,5 0,1 0,5
Ayam Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Ayam Tkk 20 35.000 700 700 25 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
 Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1462,5 758,75 25,425 8,5 1,75
Buah Semangka Semangka 90 8.500 765 25 6
Harga Per-Porsi 765 25 6
Snack Bitter Billen Ayam Fillet 20 55.000 1100 700 25 3,5
Tepung Terigu 25 13.000 325 87,5 2 20
Tepung Panir 25 18.500 462,5 87,5 2 20
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2032,5 925 29 8,5 40
Malam Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ikan Kakap 35 75.000 2.625 50 7 2
Tepung Terigu 25 13.000 325 87,5 2 20
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Kakap Asam Manis
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Saos Tomat 10 19.000 190 7,5 0,5 0,3 0,7
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3.553 198,75 9,725 7,3 21,45
Bihun 20 18.000 360 70 1,6 16
Bihun Goreng Bawang Putih 5 37.000 185 2,5 0,15 1
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 690 122,5 1,75 5 17
Ayam Fillet 15 55.000 825 18,75 3 0,75
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Sup Ayam + Wortel
Bawang Merah 5 35.000 175 2,5 0,15 0,5
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5 1,25 0,075 0,25
Harga Per-Porsi 1192,5 25 3,325 0,75 1,25
Pisang Barangan Pisang Barangan 50 20.000 1000 50 12
 Harga Per-Porsi 1000 50 12

Nasi Beras 100 12.000 1200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Kacang Panjang 15 15.000 225 3,75 0,15 0,75
Bawang Merah 5 35.000 175
Oseng Kacang Panjang Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 649,5 53,75 0,15 5 0,75
Ayam Tkk 40 35.000 1.400 50 7 2
Tepung Terigu 50 13.000 650 175 4 40
Daun Salam 1 12.000 12
Pagi
Ayam Goreng Tepung Kunyit 5 9.000 45
Bawang Merah 5 35.000 175
2
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2.520 275 11 7 40
Tahu 20 4.800 0,096 13,63 0,9 0,54 1,27
Bawang Merah 5 35.000 175
Semur Tahu Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kecap Manis 10 23.000 230
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 642,59 63,63 0,9 5,54 1,27
Snack Agar Karang Agar-Agar 15 42.000 630
Gula Pasir 13 18.000 234 175 4 40
Harga Per-Porsi 175 4 40
Siang
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
 Harga Per-Porsi 175 4 40
Ikan Tenggiri 40 60.000 2.400 50 7 2
Cabai Merah 5 60.000 300 1,25 0,05 0,24
Ikan Tenggiri Panggang
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Harga Per-Porsi 2.968 55 7,05 2 0,24
Kangkung 30 9.000 270 75 0,3 1,5
Santan 10 9.000 90 12,5 1,25
Bawang Merah 5 35.000 175
Kangkung Podomoro
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Cabai Merah 3 60.000 180 1,25 0,05 0,24
Laos 3 10.000 30
Harga Per-Porsi 837,5 88,75 0,35 1,25 1,74
Kacang Merah 20 35.000 700 75 5 3 7
Cabai Merah 3 60.000 180 1,25 0,05 0,24
Laos 3 10.000 30
Daun Jeruk 1 27.000 27
Daun Salam 1 12.000 12
Kacang Merah Bumbu
Kunyit 3 9.000 27
Rendang
Kemiri 3 37.000 111
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Jahe 3 15.000 45 1,25 0,05 0,24
Santan 10 9.000 90 12,5 1,25
Harga Per-Porsi 1489,5 90 5,1 4,25 7,48
Labu Siam 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Cah Labu Siam Udang Udang 15 70.000 1050 21 2,94 0,84
Bawang Merah 5 35.000 175
 Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1562,5 73,5 3,04 5,84 0,5
Pepaya Pepaya 55 9.500 522 25 6
Harga Per-Porsi 522 25 6
Nasi Beras 100 12.000 1200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Ayam Fillet 40 55.000 2200 50 7 2
Tepung Terigu 25 13.000 325 87,5 2 20
Chicken Nugget
Tepung Panir 25 18.500 462,5 87,5 2 20
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3132,5 275 11 7 40
Kentang 20 17.000 340 16,625 0,83 3,8
Daging Sapi Giling 10 120.000 1200 33 4,66 1,33
Bacang Kentang Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Malam Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1952,5 99,625 5,49 6,33 3,8
Daging Sapi 20 120.000 2400 33 4,66 1,33
Kentang 15 17.000 255 16,625 0,83 3,8
Sop Sayuran Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3067,5 99,625 5,49 6,33 3,8
Buncis 20 17.000 340 5 0,2 1
Daging Sapi Giling 20 120.000 2400 33 4,66 1,33
Orak Arik Buncis Daging
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
 Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3152,5 88 4,86 6,33 1
Buah Melon Melon 95 15.000 1425 25 6
Harga Per-Porsi 1425 25 6

Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Hati Ayam 30 2000 60 75 7 5
Bawang Merah 5 35.000 175
Ungkep Hati Ayam Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Panggang Kemiri 3 37.000 111
Daun Salam 1 12.000 12
Laos 3 10.000 30
Harga Per-Porsi 480,5 75 7 5
Pagi
Labu Siam 20 10.000 200 5 0,2 1
3
Sb. 1 Gr Labu Siam Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Harga Per-Porsi 467,5 5 0,2 1
Tempe 25 11.000 275 37,5 2,5 1,5 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Oseng Tempe
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 687,5 87,5 2,5 6,5 0,75
Roti Tawar 50 15.000 750 87,5 2 20
Snack Puding Roti
Susu Kental Manis 10 18.000 180 32 0,78 0,87 5,5
 Gula Pasir 13 18.000 234 175 4 40
Telur Ayam 27 25.000 675 0,687 37,5 3,5 2,5
Margarin 5 9.000 45 50 5
Harga Per-Porsi 1884 345,19 44,28 9,37 68
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Daging Sapi Giling 30 120.000 3600 99 9.32 3.99
Daun Bawang 5 22.000 110 1,25 0,05 0,25
Bawang Merah 5 35.000 175
Tumis Daging Cincang
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Bawang Bombay 5 20.000 100 2,5 0,15 0,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 152,75 0,2 8,99 0,75
Soun 20 38.000 760 5 0,2 1
Bawang Merah 5 35.000 175
Soun Goreng Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Siang
Cabai Ijo 3 45.000 180
Minyak Goreng 5 29.000 154 50 5
Harga Per-Porsi 55 0,2 5 1
Bayam 15 11.000 165 3,75 0,15 0,75
Ayam Fillet 10 55.000 3025 25 3,5 1
Bawang Merah 5 35.000 175
Cah Bayam + Ayam
Bawang Putih 2,5 37.000 0.7 0.1
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3522 78,75 3,65 6 0,75
Wortel 20 10.000 200 5 0,2 1
Sayur Kare
Cabai Merah 3 60.000 180 1,25 0,05 0,24
 Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kemiri 3 37.000 111
Kunyit 10 9.000 27
Santan 10 9.000 90 12,5 1,25
Harga Per-Porsi 875,5 18,75 0,25 1,25 1,24
Pisang Barangan Pisang Barangan 50 20.000 1000 50 12
Harga Per-Porsi 1000 50 12
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Daging Sapi Giling 25 120.000 3.000 53,25 5 3,55
Daun Bawang 3 22.000 660 7,5 0,3 1,5
Fuyunghai Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Bawang Putih 5 37.000 185
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 5.290 113,25 5,4 8,55 2
Kentang 30 17.000 510 24,5 0,56 5,71
Bawang Putih 5 37.000 185
Malam
Frikadel Kentang Daun Bawang 3 22.000 660 7,5 0,3 1,5
Telur Ayam 25 25.000 625 37,5 3,5 2,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2125 119,5 4,36 5 9,71
Buncis 20 17.000 340 12,5 0,3 1,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Orak Arik Buncis
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 752,5 62,5 0,3 5 1,5
Bening Bayam Bayam 20 11.000 200 12,5 0,3 1,5
 Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Harga Per-Porsi 467,5 12,5 0,3 1,5
Buah Semangka Semangka 90 8.500 765 50 6
Harga Per-Porsi 765 50 6

Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ayam Tkk 40 35.000 1225 50 7 2
Ayam Mentega
Mentega 5 65.000 325 50 5
Harga Per-Porsi 1550 100 7 7
Daging Sapi 20 120.000 2400 42,8 4 2,85
Kentang 15 17.000 255 12,25 0,28 2,85
Sop Sayuran Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
4 Pagi Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3067,5 105,05 4,28 7,85 2,85
Tahu 30 4.800 96 20,25 1,36 0,81 1,9
Bawang Merah 5 35.000 175
Oseng Tahu
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 508,5 70,25 1,36 5,81 1,9
Beras 50 12.000 600 87,5 2 20
Breda Daging Ayam 20 35.000 700 25 3,5 1
Minyak Jagung 5 45.000 225 50 5
 Harga Per-Porsi 1525 162,5 5,5 6 20
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Daging Sapi Giling 35 120.000 4200 75 7 5
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Krengseng Daging Cabai Merah 3 60.000 180 1,25 0,05 0,24
Kecap Manis 5 23.000 115
Bawang Bombay 5 20.000 100 2,5 0,15 0,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 5007,5 128,75 7,2 5 5,74
Daging Sapi Giling 10 120.000 1200 33 4,66 1,33
Bawang Bombay 5 20.000 100 2,5 0,15 0,5
Schootel Macaroni Bawang Putih 0,5 37.000 18,5
Siang Makaroni 20 20.000 400 70 1,6 16
Margarin 5 9.000 45 50 5
Harga Per-Porsi 1763,5 155,5 6,41 6,33 16,5
Bayam 20 11.000 200 12,5 0,3 1,5
Bening Bayam Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Harga Per-Porsi 467,5 12,5 0,3 1,5
Baso 10 60.000 600 4,41 0,42 0,3
Bawang Putih 5 37.000 18,5
Kembang Kol 10 25.000 250 6,25 0,15 0,75
Capcay Goreng
Caisim 5 10.000 50 3,12 0,075 0,37
Wortel 10 10.000 10 6,25 0,15 0,75
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1073,5 70,03 0,795 5,3 1,87
 Crakers 50 40.000 2000 175 4 40
Rum Ball
Snack Susu Kental Manis 25 18.000 234 15.6 0.8 0.7 1.2
Harga Per-Porsi 2234 175 4 40
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ayam Tkk 40 35.000 1.400 50 7 2
Bawang Merah 5 35.000 350
Bawang Putih 2,5 37.000 18,5
Kunyit 5 9.000 45
Jahe 2,5 15.000 37,5
Opor Ayam Panggang
Daun Salam 1 12.000 12
Kemiri 3 37.000 111
Sereh 3 12.000 36
Cabe Rawit 5 75.000 375 1,25 0,05 0,24
Santen 10 9.000 90 12,5 1,25
Malam Harga Per-Porsi 2.475 63,75 7,05 3,25 0,24
Tahu 30 4.800 96 20,25 1,36 0,81 1,9
Bawang Merah 5 35.000 175
Tahu Bacem Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Gula Merah 5 18.500 92,5 19 4,61
Harga Per-Porsi 560,5 39,25 1,36 0,81 6,51
Oyong 15 16.000 240 3,75 0,15 0,75
Soun 20 38.000 760 70 1.6 16
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Sop Oyong Soun
Daging Sapi 10 95.000 0,95 33 4,66 1,33
Daun Bawang 2 22.000 44 0,5 0,02 0,1
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
 Harga Per-Porsi 1282,45 157,25 4,83 6,33 16,85
Jagung Putren 15 9.000 135 3,75 0,15 0,75
Cah Jagung Putren + Daging Sapi 10 95.000 950 33 4,66 1,33
Daging Lapis Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1322,5 86,75 4,81 6,33 0,75
Pepaya Pepaya 55 9.500 47,5 25 6
Harga Per-Porsi 47,5 25 6

Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ayam Fillet 40 55.000 2200 1.400 50 7
Telur Ayam 55 25.000 1375 75 7 5
Rollade Ayam
Bawang Putih 5 37.000 185
Tepung Terigu 50 13.000 650 40 4 40
5 Pagi Harga Per-Porsi 4410 1.515 61 12 40
Buncis 15 17.000 255 3,75 0,15 0,75
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Asam-Asam Buncis
Laos 3 10.000 30
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
 Harga Per-Porsi 709,5 53,75 0,15 5 0,75
Tempe 25 11.000 275 37,5 2,5 1,75 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Semur Tempe Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kecap Manis 10 23.000 230
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 917,5 87,5 2,5 6,75 3,5
Agar-Agar 15 42.000 630
Agar Waluh Gula Pasir 13 18.000 234 50 12
Snack
Santan 5 9.000 45 6,25 0,62
Harga Per-Porsi 909 56,25 0,62 12
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Daging 35 120.000 4200 75 7 5
Bawang Merah 10 35.000 350
Semur Daging Bawang Putih 5 37.000 185
Siang Kecap Manis 10 23.000 230
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 5110 125 7 10
Tepung Terigu 25 13.000 325 87,5 2 20
Bakwan Jagung Jagung Manis 10 9.000 90 14 0,32 3,2
Wortel 10 10.000 100 6,25 0,15 0,75
 Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 660 157,75 2,47 5 23,95
Buncis 15 17.000 255 3,75 0,15 0,75
Ayam Fillet 10 55.000 550 25 3,5 1
Bawang Merah 5 35.000 175
Cah Buncis + Ayam
Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 290.000 1450 50 5
Harga Per-Porsi 2627 78,75 3,65 6 0,75
Kacang Panjang 10 15.000 150 2,5 0,1 0,05
Labu Siam 15 10.000 150 3,75 0,15 0,75
Cabe Hijau 5 45.000 225 1,25 0,05 0,24
Sayur Lodeh Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Laos 2,5 10.000 25
Daun Salam 1 12.000 12
Harga Per-Porsi 829,5 7,5 0,3 1,04
Pisang Raja Bulu Pisang Raja Bulu 50 25.000 1250 25 12
Harga Per-Porsi 1250 25 12
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Malam Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Pepes Ikan Teggiri Ikan Tenggiri 40 60.000 2400 50 7 2
 Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kemiri 3 37.000 111
Harga Per-Porsi 2778,5 50 7 2
Tempe 25 11.000 275 37,5 2,5 1,5 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Tempe Bacem Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Gula Merah 5 18.000 90 2,5 0,6
Harga Per-Porsi 737 40 2,5 1,5 4,1
Kacang Panjang 10 15.000 150 2,5 0,1 0,5
Jagung Manis 15 9.000 135 21 0,4 4,8
Labu Siam 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Sayur Asem Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Ketumbar 3 28.000 84
Daun Salam 1 12.000 12
Harga Per-Porsi 748,5 26 0,6 5,8
Buncis 10 17.000 170 2,5 0,1 0,5
Lalab Labu Siam + Buncis
Labu Siam 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Harga Per-Porsi 270 5 0,2 1
Buah Semangka Semangka 90 765 25 6
 Harga Per-Porsi 765 25 6

Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Telur Ayam 55 25.000 1375 75 7 5
Bawang Merah 10 35.000 350
Semur Telur Bawang Putih 5 37.000 185
Kecap Manis 10 23.000 230
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2285 125 7 10
Kangkung 20 9.000 180 5 0,2 1
Pagi Daun Salam 1 12.000 12
Bawang Merah 5 35.000 175
Bobor Kangkung
6 Cabai Merah 2,5 60.000 150
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Laos 3 10.000 30
Harga Per-Porsi 639,5 5 0,2 1
Tahu 55 4.800 264 37,5 2,5 1,5 3,5
Tahu Isi
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Telur Ayam 50 25.000 1.250 75 7 5
Harga Per-Porsi 1614 115 9,6 1,5 9
Kacang Ijo 25 25.000 625 75 5 3 7
Bubur Kacang Ijo Gula Merah 10 18.500 185 38,4 9,2
Snack
Gula Pasir 5 18.000 90 19,2 4,6
Harga Per-Porsi 900 132,6 5 3 20,8
 Nasi Beras 100 1200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Hati Ayam 35 2.500 87,5 75 7 5
Bawang Merah 15 35.000 525
Bawang Putih 7 37.000 259
Hati Ayam Ungkep Goreng Kemiri 3 37.000 111
Daun Salam 1 12.000 12
Laos 3 10.000 30
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1169,5 125 7 10
Mie 25 8.000 200 87,5 2 20
Bakso 10 60.000 600 4,4 0,4 0,2
Daun Bawang 1 22.000 2200 0,25
Siang Mie Goreng
Caisim 5 10.000 50 1,2 0,2
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3287,5 143,35 2,4 5,2 20,2
Daging Sapi Giling 40 120.000 4800 75 7 5
Bakso 10 60.000 600 4,4 0,4 0,2
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Sop Bola-Bola Daging Kangkung 10 9.000 9 2,5 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 5921,5 134,4 7,6 10,2 1
Cah Bayam + Jagung Bayam 15 10.000 150 3,7 0,1 0,5
 Jagung Manis 15 9.000 135 3,7 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 802 57,4 0,2 5 1
Buah Semangka Semangka 90 8.500 765 25 6
Harga Per-Porsi 765 25 6
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Daging Sapi Giling 30 120.000 3600 75 7 5
Bawang Putih 5 37.000 185
Bawang Merah 10 35.000 350
Bola-Bola Daging Cincang Kunyit 3 9.000 27
Bumbu Rujak Kemiri 2,5 37.000 92,5
Laos 2,5 10.000 25
Cabai Merah 5 60.000 300
Malam
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 4724,5 125 7 10
Tempe 50 11.000 550 75 5 3 7
Bawang Putih 10 37.000 370
Terik Tempe Bawang Merah 10 35.000 350
Gula Merah 10 18.500 185
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1600 125 5 8 7
Bobor Bayam Bayam 20 9.000 180 5 0,2 1
 Daun Salam 1 12.000 12
Bawang Merah 5 35.000 175
Cabai Merah 2,5 60.000 150
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Laos 3 10.000 30
Harga Per-Porsi 639,5 5 0,2 1
Kacang Panjang 10 15.000 150 2,5 0,1 0,5
Tauge 10 12.000 120 2,5 0,1 0,5
Bayam 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Gado-Gado
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kacang Tanah 10 30.000 300
Minyak Goreng 2,5 29.000 72,5 50 5
Harga Per-Porsi 835 57,5 0,3 5 1,5
Melon Melon 70 1050 19,4 4,6
Harga Per-Porsi 1050 19,4 4,6

Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ayam Tkk 35 35.000 1225 50 7 2
Ayam Panggang Bumbu Bawang Merah 5 35.000 175
7 Pagi Kecap Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kecap Manis 10 23.000 230
Harga Per-Porsi 1722,5 50 7 2
Bakso 10 60.000 600 7,5 0,4 2
Capcay
Caisim 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
 Wortel 15 10.000 150 3,7 0,1 0,7
Kembang Kol 15 25.000 375 3,7 0,1 0,7
Bawang Putih 5 37.000 185
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1555 67,4 0,7 7 1,9
Tempe 25 11.000 275 37,5 2,5 1,5 3,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Bacem Tempe Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Gula Merah 5 18.500 92,5 19,2 4,6
Harga Per-Porsi 739,5 56,7 2,5 1,5 8,1
Agar-Agar 15 42.000 630
Gula Pasir 13 18.000 234 50 12
Snack Agar Koktail
Melon 10 9.500 95 2,7 0,6
Pepaya 10 15.000 150 4,5 1
Harga Per-Porsi 1109 57,2 13,6
Nasi Beras 100 12.000 1200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Daging Sapi Giling 40 120.000 4800 75 7 5
Telur Ayam 55 25.000 1375 75 7 5
Rollade Daging
Bawang Putih 5 37.000 185
Siang
Tepung Terigu 50 13.000 650 175 4 40
Harga Per-Porsi 7010 325 18 10 40
Tahu 55 4.800 264 37,5 2,5 1,5 3,5
Kemiri 3 37.000 111
Tahu Bumbu Opor
Daun Salam 1 12.000 12
Bawang Putih 5 37.000 185
 Santan 5 9.000 45 50 5
Harga Per-Porsi 617 87,5 2,5 6,5 3,5
Bayam 20 10.000 200 5 0,2 1
Bening Bayam + Jagung Jagung Putren 15 9.000 135 3,7 0,1 0,5
Putren Bawang Merah 10 35.000 350
Bawang Putih 5 37.000 185
Harga Per-Porsi 870 8,7 0,3 1,5
Brokoli 15 35.000 525 3,7 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Cah Brokoli Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1042 53,7 0,1 5 0,5
Melon Melon 70 15.000 1050 19,4 4,6
Harga Per-Porsi 1050 19,4 4,6
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Hati Sapi 50 65.000 3250 107.1 10 7,1
Bawang Putih 10 37.000 370
Terik Hati Sapi Bawang Merah 10 35.000 350
Gula Merah 10 18.500 185 50 12
Malam
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 4300 100 10 24,1
Daging Sapi Giling 10 120.000 1200 21,4 2 1,4
Bawang Bombay 5 20.000 100
Macaroni Panggang
Bawang Putih 0,5 37.000 18,5
Makaroni 20 20.000 400
 Margarin 5 9.000 45 50 5
Harga Per-Porsi 1763,5 71,4 2 6,4
Sosis Ayam 20 15.000 75 75 3,5 6,5
Ayam Tkk 20 35.000 700 25 3,5 1
Sop Sosis Ayam Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Bawang Putih 5 37.000 185
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1205 152,5 7,1 12,5 0,5
Bayam 15 10.000 150 3,7 0,1 0,5
Jagung Manis 10 9.000 90 2,5 0,1 0,5
Tumis Bayam + Jagung Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 5 37.000 185
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 745 56,2 0,2 5 1
Pisang Ambon Pisang Ambon 50 25.000 1250 50 12
Harga Per-Porsi 1250 50 12

Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40

Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Ikan Tenggiri 35 60.000 2100 50 7 2
Bawang Putih 3 37.000 111
8 Pagi
Bawang Merah 5 35.000 175
Ikan Tenggiri Bumbu Rujak
Kunyit 2 9.000 18
Kemiri 3 37.000 111
Laos 2,5 10.000 25
 Cabai Merah 2 60.000 120
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2805 100 7 7
Kacang Panjang 10 15.000 150 37,5 2,5 1,5 3,5
Labu Siam 15 10.000 150 2,5 0,1 0,5
Cabe Hijau 5 60.000 300
Sayur Lodeh Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Laos 2,5 10.000 25
Daun Salam 1 12.000 12
Harga Per-Porsi 904,5 40 2,6 1,5 4
Tahu 25 4.800 120 17 1,1 0,6 1,5
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Terik Tahu Bawang Merah 5 35.000 175
Gula Merah 5 18.500 92,5 19,2 4,6
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1529,5 126,2 3,7 7,1 10,1
Agar Koktail Agar-Agar 15 42.000 630
Gula Pasir 13 18.000 234 50 12
Snack
Melon 10 9.500 95 2,7 0,6
Pepaya 10 15.000 150 4,5 1
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 2309 232,2 4 53,6
Siang Ayam Tkk 35 35.000 1225 43,7 6,1 1,7
Ayam Panggang Mentega
Margarin 5 9.000 45 50 5
Harga Per-Porsi 1270 93,7 6,1 6,7
 Tahu 55 4.800 264 37,5 2,5 1,5 3,5
Tahu Isi
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Harga Per-Porsi 364 40 2,6 1,5 4
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Jamur Kuping 10 110.000 1100
Bakso 15 60.000 900 6,6 0,7 0,4
Kimlo
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 2512,5 59,1 0,8 5,4 0,5
Jagung Putren 15 9.000 135 3,7 0,1 0,7
Cah Jagung Putren + Daging Daging Sapi 10 120.000 1200 21,4 2 1,4
Lapis Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1572,5 75,1 2,1 6,4 0,7
Pepaya Pepaya 55 522,5 25 6
Harga Per-Porsi 522,5 25 6
Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Daging Sapi Giling 30 120.000 3600 64,2 6 4,2
Bawang Merah 10 35.000 350
Malam Bawang Putih 5 37.000 185
Krengseng Daging Cabai Merah 5 60.000 300
Kecap Manis 5 23.000 115
Bawang Bombay 5 20.000 100
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
 Harga Per-Porsi 4795 114,2 6 9,2
Kentang 20 17.000 340 16,6 0,3 3,8
Daging Sapi Giling 10 120.000 1200 21,4 2 1,4
Bacang Kentang
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Harga Per-Porsi 1807,5 38 2,3 1,4 3,8
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Cabai Merah 3 60.000 180
Bawang Merah 5 35.000 175
Sayur Kare Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kemiri 3 37.000 111
Kunyit 5 9.000 45
Santan 10 9.000 90 100 10
Harga Per-Porsi 793,5 102,5 0,1 10 0,5
Kacang Panjang 15 15.000 225 3,7 0,1 0,7
Ayam Fillet 10 35.000 350 12,5 1,7 0,5
Cah Kacang Panjang + Bawang Merah 5 35.000 175
Ayam Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1092 66,2 1,8 5,5 0,7
Melon Melon 70 1050 19,4 4,6
Harga Per-Porsi 1050 19,4 4,6
 Nasi Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1.200 175 4 40
Hati Ayam 5 2.000 10 12,5 1,1 0,8
Kentang 10 17.000 170 8,3 0,1 1,9
Bawang Merah 5 35.000 175
Sambal Hati Goreng Kentang
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Cabai Merah 3 60.000 180
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 772,5 70,8 1,2 5,8 1,9
Pagi
Buncis 15 17.000 255 3,7 0,1 0,7
Bawang Merah 2,5 35.000 87,5
Cah Buncis Bawang Putih 5 37.000 185
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
9
Harga Per-Porsi 684,5 53,7 0,1 5 0,7
Telur Ayam 25 25.000 625 34 3,1 2,2
Dadar Telur Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 770 84 3,1 7,2
Tepung Hankwe 15 5.000 75 52,5 1,2 12
Mutiara 5 27.000 135
Kue Cente Manis
Snack Gula Pasir 5 18.000 90 19,2 4,6
Santan 5 9.000 45 50 5
Harga Per-Porsi 345 121,7 1,2 5 16,6
Melon Melon 70 15.000 1050 19,4 4,6
Harga Per-Porsi 1050 19,4 4,6
Siang Nasi Beras 100 12.000 1200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Sayur Asem Kacang Panjang 10 15.000 150 2,5 0,1 0,5
 Jagung Manis 15 9.000 135 3,7 0,1 0,7
Labu Siam 10 10.000 100 2 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Ketumbar 3 28.000 84
Daun Salam 1 12.000 12
Harga Per-Porsi 748,5 8,2 0,3 1,7
Ikan Kakap 35 75.000 2,625 50 6 2
Bawang Merah 5 35.000 175
Ikan Kakap Pepes Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Kemiri 3 37.000 111
Daun Bawang 2 22.000 44
Harga Per-Porsi 425,125 50 6 2
Buncis 10 17.000 170 2,5 0,1 0,5
Lalab Labu Siam + Buncis
Labu Siam 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Harga Per-Porsi 270 5 0,2 1
Bakso 20 60.000 1200 8,8 0,8 0,5
Ayam Tkk 10 35.000 350 12,5 1,7 0,5
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Sop Bakso Ayam
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Daun Bawang 2 22.000 44
Malam
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Buncis 5 17.000 85 1,2
Harga Per-Porsi 2191,5 75 2,6 6 0,5
Kacang Panjang 15 15.000 225 3,75 0,15 0,75
Cah Kacang Panjang + Toge
Toge Panjang 5 12.000 60 1,25 0,05 0,25
Panjang
Bawang Merah 5 35.000 175
 Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Daun Salam 1 12.000 12
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 709,5 55 0,2 5 1
Telur Puyuh 20 500 10 7,5 0,7 0,5
Daging Sapi Giling 30 120.000 3600 22,5 2,1 1,5
Telur Sembunyi Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 4022,5 80 2,8 7
Tahu 20 4.800 96 15 1 0,6 1,4
Soun 10 38.000 380 17,5 0,4 4
Kecap Manis 5 10.000 50
Semur Tahu Soun
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 938,5 82,5 1,4 5,6 5,4
Pisang Raja Bulu Pisang Raja Bulu 50 25.000 1250 25 6
Harga Per-Porsi 1250 25 6
 Beras 100 12.000 1.200 175 4 40
Bubur Ayam Ayam Fillet 10 35.000 350 5 0,7 0,2
Pagi
Daun Bawang 2 22.000 44 0,5 0,02 0,1
Harga Per-Porsi 1.594 180,5 4,72 0,2 40,1
Agar-Agar 15 42.000 630
Puding Kaca
Snack Gula Pasir 13 18.000 234 6,5 1,56
Harga Per-Porsi 864 6,5 1,56
Nasi Beras 100 12.000 1200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Buah Semangka Semangka 90 8.500 765 45 10,8
Harga Per-Porsi 765 45 10,8
Jamur Kuping 15 1650 7,5 0,45 1,5
Wortel 10 100 2,5 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
10 Sop Jamur
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Daun Bawang 2 22.000 44 0,5 0,02 0,1
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Siang Harga Per-Porsi 2206,5 60,5 0,57 7,1
Ikan Kakap 35 75.000 2.625 50 7 2
Tepung Terigu 25 13.000 325 87,5 2 20
Bawang Merah 5 35.000 175
Kakap Asam Manis
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Saos Tomat 10 19.000 190 7,5 0,5 0,3 0,7
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 3.553 195 9,5 7,3 20,7
Tahu 55 4.800 264 37,5 2,5 1,5 3,5
Rollade Tahu Telur Ayam 55 25.000 1375 75 7 5
Bawang Putih 5 37.000 185
 Tepung Terigu 50 13.000 650 175 4 40
Harga Per-Porsi 2474 287,5 13,5 6,5 43,5

Labu Siam 15 10.000 150 2,5 0,1 0,5

Bawang Merah 5 35.000 175
Tumis Labu Siam
Bawang Putih 5 37.000 185
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 655 52,5 0,1 5 0,5
Nasi Beras 100 12.000 1200 175 4 40
Harga Per-Porsi 1200 175 4 40
Ayam Fillet 15 55.000 825 18,75 3 0,75
Wortel 10 10.000 100 2,5 0,1 0,5
Bawang Merah 5 35.000 175
Sup Pengantin
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Makaroni 10 20.000 200 35 0,8 8
Minyak Goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1537,5 106,25 3,9 5,75 8,5
Ayam Tkk 35 35.000 1225 43,7 6,1 1,7
Malam
Margarin 5 9.000 45 50 5
Ayam Panggang Inggris
Kecap Inggris 5 32.000
Saos Tomat 5 19.000
Harga Per-Porsi 1270 93,7 6,1 6,7
Tahu 55 4.800 264 37,5 2,5 1,5 3,5
Ikan Tenggiri 35 60.000 2100 50 7 2
Sate Tahu Ikan Telur Ayam 55 25.000 1375 75 7 5
Bawang Merah 5 35.000 175
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Harga Per-Porsi 4006,5 162,5 16,5 8,5 3,5
 Ayam Fillet 40 35.000 1.400 50 6,8 2
bawang merah 5 35.000 175
tumisan ayam
Bawang Putih 2,5 37.000 92,5
Minyak goreng 5 29.000 145 50 5
Harga Per-Porsi 1.813 100 6,8 7
Pepaya Pepaya 55 522,5 25 6
Harga Per-Porsi 522,5 25 6