Le plus ancien vin jamais découvert sous sa forme liquide d’origine est espagnol. Blanc, mais devenu brun rougeâtre en raison des réactions chimiques produites avec le temps, il a été conservé durant 2000 ans dans une urne funéraire au sud de l’Espagne. L’urne contient également les os incinérés d’un homme romain. Elle a été retrouvée en 2019 après qu'une famille, effectuant des travaux dans sa maison à Carmona, est tombée accidentellement sur une tombe engloutie sur sa propriété, rapporte le Journal of Archaeological Science.
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L'analyse des experts de l'université de Cordoue, en Espagne, a déclaré que le liquide contenu dans l'urne est un vin local, semblable au xérès. Il a été trouvé dans une rare tombe romaine encore intacte. « Il s'agit d'une tombe creusée dans la roche, ce qui lui a permis de rester debout pendant 2 000 ans », explique José Rafael Ruiz Arrebola, chimiste organicien à l'université de Cordoue, qui a dirigé l'analyse du vin. Avant cette découverte, le plus ancien vin conservé à l'état liquide était la bouteille de vin de Spire, déterrée d'une tombe romaine près de la ville allemande de Spire en 1867 et datée d'environ 325 après Jésus-Christ.
José Rafael Ruiz Arrebola a ajouté : « Il faut saluer l'esprit civique des propriétaires de la maison qui ont immédiatement appelé le service archéologique de la ville. Les archéologues de la ville ont rapidement compris que la tombe était incroyablement inhabituelle car elle n'avait pas été pillée. Les Romains étaient fiers, même dans la mort, et avaient l'habitude de construire des monuments funéraires, tels que des tours, au-dessus de leurs tombes pour que les gens puissent les voir. Ils voulaient rester dans la mémoire des gens. »
Des traces de l’Homme
La tombe possédait huit niches funéraires, dont six avec des urnes en pierre calcaire, en grès ou en verre et en plomb. Ces dernières contenaient les restes osseux incinérés d'un seul individu et deux d'entre elles portaient les noms des défunts : Hispanae et Senicio.
La tombe a fait parler d'elle l'année dernière lorsque des chercheurs ont annoncé avoir trouvé, dans l'une des urnes, un flacon de cristal contenant un parfum romain à base de patchouli vieux de 2000 ans. Cependant, elle n'a pas encore livré tous ses secrets. « La surprise a été encore plus grande lorsque les archéologues ont ouvert l'urne et ont constaté qu'elle était remplie de liquide, a déclaré Ruiz Arrebola. L'urne contenait également les ossements incinérés d'un homme et une bague en or ornée d'un Janus à deux têtes. Cet anneau a été placé après coup et le défunt ne le portait pas au moment de l'incinération. Il y avait aussi ce qui pourrait être les pieds métalliques du lit sur lequel le corps a été incinéré. »
