毫無疑問，均衡飲食是確保身體獲得每日所需營養的好方法。 但不幸的是，對許多人來說，要實現這一目標，光靠三餐的食物是不夠的。 於是，現代人會選擇服用各式各樣的維他命以及營養補充錠，這是一種經專家認可有效補充營養的方法。但在決定服用哪種維他命時，你會不會有些疑問？應該選擇哪幾種維他命？ 最佳服用的時機是何時？ 吃錯時間會影響身體吸收營養嗎？VOGUE請到專家來解答。
應該服用維他命嗎？
營養師(Suman Agarwal解釋說，服用維他命並沒有特定的年齡限制， 任何透過常規食物無法滿足維生素和礦物質需求的人，都應該諮詢醫師，並考慮開始服用不同需求的維他命。醫生 Vishakha Shivdasani 博士更深入地表示，某些人群需要複合維生素來預防維生素缺乏症。 例如，孕婦需要葉酸和鐵，月經期間的女性需要鐵，素食者通常缺乏 B12，老年人可能需要鈣，而大多數人需要維生素 D。
好的維他命有哪些？
綜合維他命應該包含所有 B 群維生素，因為現代生活和烹飪技術經常會消耗這些營養素，另外，也應該含有微量礦物質，如鋅、硒、鐵和鈣，以及脂溶性維生素，如 A、D 和 E。 雖然總和維他命中沒有必要含有大量的 B12 和 D3，因為它們的含量很少，但含有它們仍然是有益的。
服用維他命的最佳時間
不同的維他命，都有自己最佳的時間，以下是列舉單方維他命最佳的補充時間。
早餐後。
午餐後。 與食物一起服用 Omega-3 ，可以改善吸收並減少打嗝或魚腥味等副作用。
空腹時吸收效果最好，至少飯前一小時或飯後兩小時。 但是，鐵會刺激胃，因此對某些人來說，與食物一起服用可能會更好。
確保在一天的前半天食用。 Shivdasani 博士表示，如果在下半天服用，可能會導致一些人失眠。
最好透過食物吸收，特別是富含維生素 D 的食物，有助於鈣的吸收，建議將其與一杯優格一起食用。
最好在睡前 15 分鐘服用，以獲得更好的睡眠和放鬆。
Shivdasani 博士表示，脂溶性維他命在與食物一起或單獨服用時吸收效果最好，而水溶性維他命則可以與食物一起服用或單獨服用。 另外，像是礦物質，如鐵，在空腹時可能會更好地吸收，而其他礦物質，如鈣，可能會在食物中更好地吸收。
使用多種或是綜合維他命
不同維他命可以互相幫助，甚至維他命與礦物質之間，也可以也很好的促進吸收效果。所以，專家也會建議，可以互相搭配服用。
維生素 C 和鐵可增強鐵的吸收。
上述這幾種礦物質與維他命，可以產生協同作用，有益於骨骼健康。 Shivdasani 博士說：「我見過的大多數患者只服用鈣或最多服用 D3。 但維他命 K2、鎂、維生素 D 與鈣的組合，可確保鈣直接流向骨骼，而不是滯留在動脈中並導致鈣堵塞。
不應該搭配使用的維他命
雖然兩者都是必需礦物質，但它們會競爭吸收。 服用高劑量的鋅會干擾銅的吸收。 一般建議在一天中的不同時間服用，鋅可以在早上服用，銅在下午或晚上服用。，很多女性無限期地服用鋅而不服用銅，這通常會導致脫髮。
鈣會干擾鐵的吸收。
原文來自VOGUE印度版
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