Reise-Tipp

Eine Paris-Reise geplant? Dann sollten Sie diese neue Bar auf Ihre Bucketlist setzen

Im ikonischen Pariser Viertel Saint-Germain-des-Prés hat eine neue Bar eröffnet. Das "Cravan" überzeugt mit leckeren Drinks, stylischem Interieur – und einer Buchhandlung.

Von Jade Simon und Katharina Fuchs

20. August 2023

Eine ParisReise geplant Dann sollten Sie diese neue Bar auf Ihre Bucketlist setzen

Vincent Leroux

Bucketlist für Paris: Die neue Bar "Cravan" sollten Sie gesehen haben.

Eine Bar, die sich fast wie Zuhause anfühlt? Und dabei nicht auf Luxusgastronomie und ein spektakuläres und stylisches Design verzichtet? Das finden Pariser:innen und Reisende in der französischen Hauptstadt ab sofort im Viertel Saint-Germain-des-Prés.

Dort, im 16. Arrondissement, hat die Maison Moët Hennessy in Zusammenarbeit und unter künstlerischer Leitung des gefeierten Gastronomen und Cocktailexperten Franck Audoux das "Cravan" eröffnet, das so viel mehr sein will als eine Bar. Vielmehr sollen im "Cravan" – neben einem gehobenen Cocktail-Erlebnis – Gastfreundschaft, Pariser Lebensart und kultureller Austausch im Fokus stehen. So heißt es in der offiziellen Pressemitteilung von Moët Hennessy, die Allianz mit Franck Audouxk mache das "Cravan" "zu viel mehr als einer Bar: Es ist vor allem ein Ort der Begegnung, des Austauschs, des Denkens, des Teilens, des Probierens und des Feierns."

Die neue Cocktailbar "Cravan" in Saint-Germain-des-Prés

Das Interieur vom Cravan wurde vom belgischen Designer Ramy Fischler konzipiert.

Vincent Leroux

Das Gebäude im Viertel Saint-Germain-des-Prés stammt aus dem 17. Jahrhundert.

Vincent Leroux

An der Ecke zur Rue du Dragon belegt das "Cravan" nicht nur ein Stockwerk, sondern ein ganzes Gebäude, dessen Interieur vom Designer Ramy Fischler konzipiert wurde. Im Erdgeschoss befindet sich eine erste Bar mit Marmorelementen, an der man auf hohen Barhockern Margaritas und andere hausgemachte Cocktails schlürfen kann. Im ersten Stock gibt es verschiedene gemütliche Ecken und Nischen. Darüber befindet sich eine vom "Cravan"-Team kuratierte Rizzoli-Buchhandlung, während im Stockwerk darüber eine weitere Bar mit drei Kaminen lokalisiert ist, in der Cocktails in Flaschen abgefüllt werden. In den obersten Stockwerken befinden sich schließlich ein privates Atelier (auf Einladung zugänglich) sowie ein Rooftop, dessen Design den Kiosken im Jardin du Luxembourg nachempfunden ist und wo bei gutem Wetter Filme gezeigt werden.

"Cravan" soll mehr sein als einer Bar – wie es in einer offiziellen Mitteilung von Moët Hennessy heißt: "Es ist vor allem ein Ort der Begegnung, des Austauschs, des Denkens, des Teilens, des Probierens und des Feierns."

Vincent Leroux

Auf einer der fünf Etagen findet sich eine vom "Cravan"-Team kuratierten Rizzoli-Buchhandlung.

Vincent Leroux

Auf der Speisekarte im "Cravan" finden Sie übrigens Tarama, Soba-Nudeln, Gurkensalat nach japanischer Art, Blinis mit Sahne und Lachsrogen, Focaccia mit Cheddar-Käse... Es scheint fast unmöglich, im Cravan nicht das Richtige zu finden.