Le ricette dei 9 cocktail da aperitivo da provare nel 2022
Partiamo dal Sex on the Beach, il drink da bordo piscina dove il sapore fresco dell'arancia si stempera nel calore della vodka, e il sottofondo appaga con le note dolci e profumate del liquore alla pesca mentre il cranberry aggiunge la nota acidula. L’Americano a dispetto del nome è il classico aperitivo italiano, a base di vermouth e bitter, perfetto per le feste grazie alla nota amarognola rinfrescante, stemperata dalla soda che si abbina perfettamente ai cibi affumicati, alle tartine e al vitello tonnato. Altro cocktail appassionatamente italiano è il Negroni, preparato con il vermut rosso, il vino aromatizzato con artemisia, spezie, erbe e fiori , e con il bitter, una soluzione ad alta gradazione alcolica a cui vengono aggiunte radici, cortecce, spezie, semi ed altri ingredienti erbacei o vegetali. Il Gin Tonic, è il pre-dinner in cui domina la nota leggermente amarognola e a cui si aggiungono i sentori delle scorze dell’arancia dolce e dell’erba artemisia, leggero e dal flavour moderno. Passiamo poi al leggendario cocktail californiano Moscow Mule, con la sua caratteristica nota pungente dello zenzero, estremamente dissetante e adatto per ogni occasione. Il Bombay&Tonic è prezioso e affascinante già a partire dalla bottiglia azzurra (una vera leggenda) e dall’inconfondibile freschezza in cui tuffare la fetta di lime per esaltare le note distintive di ginepro e agrumi. Il Bramble Cocktail, invece, il nuovo gin distribuito da Martini al gusto di more e lamponi, è un drink giovane e perfettamente equilibrato. Finiamo con due cocktail che sono la quintessenza dello chic. Il Tommy's Margherita, da sorseggiare a tutte le ore del giorno ma soprattutto nel dopocena, per via della gradazione alcolica notevole, e il St-Germain Hugo, una miscela di culto, dal fascino letterario (sembra che il famoso scrittore ne fosse un estimatore) all’aroma di fiori freschi di sambuco, con cui strabiliare i propri ospiti. Pronti per mettervi al bancone?
1. Sex on the Beach
Gusto pulito, rinfrescante, deciso, un giusto equilibrio aspro-dolce.
La ricetta
- 4 cl di vodka
- 2 cl di peach schnapps (liquore alla pesca)
- 4 cl di succo fresco di arancia
- 4 cl di succo di cranberry, mirtillo americano
Gli step
- Metti il ghiaccio in un bicchiere high ball
- Aggiungi la vodka e la peach schnapps
- Aggiungi il succo di mirtillo rosso e quello di arancia e mescola
- Decora con una fetta di arancia o di ananas e qualche mirtillo rosso
2. Americano
Il cocktail che celebra il bilanciamento perfetto delle componenti dolce-amaro caratteristiche del vermouth e del bitter. Un classico dell’aperitivo italiano
La ricetta
- Martini Riserva Speciale Bitter 4cl
- Martini Riserva Speciale Rubino 4cl
- Splash di soda
Gli step
• Riempi un bicchiere old fashioned con tanto ghiaccio
• Versa in parti uguali Martini Riserva Speciale Bitter e Martini Riserva Speciale Rubino e termina con uno splash di soda
• Mescola e guarnisci con una fetta d’arancia e una scorza di limone
3. Negroni
Il cocktail che fa della semplicità la sua cifra. Elegante, asciutto e Italian style!
La ricetta
- 3 cl di Gin gin
- 3 cl di Bitter
- 3 cl di Vermout rosso
- 1 fetta d’arancia
Gli step
- Versa del ghiaccio in un tumbler basso
- Raffreddatelo e scola l’acqua
- Versa tutti gli ingredienti, mescola e guarnisci con la fetta di agrumi
4. Gin Tonic
Il Gin per eccellenza, reso unico dalla presenza di 10 botaniche differenti tra loro, ricercate e in grado di donare un gusto equilibrato a questo spirit.
La ricetta
- 5cl Gin
- Succo di lime spremuto
- 10cl Acqua tonica
Gli step
• Riempi un bicchiere Baloon di ghiaccio e mescola delicatamente
• Aggiungi il Bombay, una spruzzata di lime fresco e l’acqua tonica
• Guarnisci con una fetta di lime
5. Bramble Cocktail
La nuova espressione creativa del gin, dal colore rosso ricco e corposo, e il sapore che deriva al 100% da una naturale infusione di frutta fresca senza zuccheri aggiunti.
La ricetta
- 5 cl di Bombay Bramble
- 2.25 ml di succo di limone fresco
- 3.20 ml di sciroppo di zucchero (2:1 ratio)
La guarnizione
- 1 fetta di limone
- 2 more
- 1 lampone
Gli step
• Versa tutti gli ingredienti in un bicchiere, preferibilmente un Rocks Glass
• Mescola il tutto con un bar spoon
• Rompi il ghiaccio e successivamente versarlo nel bicchiere
• Guarnisci con limone, more e lamponi e servire
6. Moscow Mule
Uno dei cocktail più leggeri e freschi e più richiesti degli ultimi anni
La ricetta
- 4,5 cl di vodka
- 12 cl di ginger beer
- 0,5 cl di succo di lime o di cedro.
- Un pezzo di zenzero (a scelta)
Gli step
- Servilo nel bicchiere old fashioned o nella tazza di rame.
- Spremi 1 lime e filtrate il succo.
- Taglia 1/2 lime a metà e mettilo nel bicchiere colmo di ghiaccio.
- Versa la vodka, la ginger beer e guarnisci con la fetta di lime e se si vuole con una fetta di zenzero.
- Sostituisci il succo di lime con il cedro per trasformarlo in un cocktail calabrese.
7. Gin Tonic
La ricchezza e complessità dei suoi aromi, 100% naturali, si sposano perfettamente con la vivacità dell’acqua tonica dando vita ad un aperitivo fresco e leggero.
La ricetta
- Gin 7cl
- Acqua Tonica 7cl
- Ghiaccio
- Una fetta d’arancia per guarnire
Gli step
• Riempi un bicchiere balloon con tanto ghiaccio
• Versa in parti uguali Gin e acqua tonica
• Mescola delicatamente e guarnisci con una fetta d’arancia
8. Tommy’s Margarita
L’origine di questo cocktail e del suo stesso nome si perde nella leggenda, in molti hanno cercato di accreditarsi la paternità. Patrón è prodotta con 100% di pura agave blu Weber e lavorata tramite una combinazione unica di metodi tradizionali e tecnologie all’avanguardia. Inoltre la Silver viene imbottigliata senza l’uso di processi di invecchiamento per ottenere una trasparenza cristallina, ed è conosciuta per il suo carattere morbido.
La ricetta
- Patrón Silver 6cl
- Succo di lime fresco 3 cl
- Sciroppo d’agave 1,5 cl
- Sale (opzionale)
- Spicchio di lime per guarnire
Gli step
• Unisci gli ingredienti liquidi in uno shaker e agita energicamente con ghiaccio per raffreddare.
• Filtra su ghiaccio fresco in un bicchiere rock ( tumbler basso) con bordo di sale(opzionale)
• Guarnisci con uno spicchio di lime
9. St-Germain Hugo
Un cocktail profumato, fresco, delicato, in cui alla frizzantezza del prosecco e della soda si sposa la delicatezza del gusto e del profumo di St-Germain. Ideale per tutti i momenti di ispirazione.
La ricetta
- 4cl di St-Germain
- 6cl di Prosecco
- 4cl di soda
Gli step
• Versa in un bicchiere colmo di ghiaccio.
• Guarnisci con una fetta di limone e foglie di menta fresca.
