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맥주란
맥주(麥酒)는 보리를 가공한 맥아(麥芽)를 발효한 술로서 알코올은 맥주의 종류에 따라 2~18% 정도의 다양한 도수를 가진 술이다. 즉, 맥주는 한자 그대로 보리를 발효시켜 만든 술이다.
맥주는 고대 문명의 농업의 번창함을 표현한 인류학적 증거라는 견해가 있다.
맥주는 기원전 6000년부터 양조되어, 세계에서 가장 오래된 알코올 음료로 알려져 있다. 수메르, 아시리아, 바빌로니아, 이집트 등지에서 보리와 밀을 경작하면서 맥주의 양조가 발달되었다. 함무라비 법전에서도 맥주에 관한 법률이 나와 있다.
이 주의 문서
라거(Lager)는 밑면 발효로 양조 되는 맥주 스타일이다. "라거"라는 용어는 방식을 표시하는 콜드 컨디셔닝 프로세스를 설명하는 동사로 사용할수도 있다. 라거 유형에 맞는 수십 가지의 맥주 방식이 있으며, 색상의 농도에 따라 넓게 분류된다 (가장 밝은 색상부터 가장 어두운 색상까지). 옅고, 황금색이며, 호박색이거나, 어두운색이다. 잘 알려진 브랜드로는 필스너 우르켈, 밀러, 스텔라 아르투아, 벡스, 브라흐마, 부데요비츠키 부드바르, 코로나, 스노우, 칭다오, 싱하, 키린, 하이네켄, 카를링, 포스터, 칼스버그와 웰파크가 있다.
