Рот дуан
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
 | |
| Тип | вулична їжа |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | Omphisa fuscidentalis |
| Схожі страви | Беондегі, Туа май тхрот |
Рот дуан (тай. รถด่วน, дослівно «експрес потяг») — вулична їжа в Таїланді з хробаків Omphisa fuscidentalis.
Дорослі хробаки Omphisa fuscidentalis вживаються в їжу у смаженому вигляді і вважаються делікатесом в Таїланді.[1] Смаком нагадує картопляні чипси. Хробаків для страви розводять на фермах.[2][3]
- ↑ Rot Duan, Deep-fried Bamboo Worm. www.faafood.net. Архів оригіналу за 28 жовтня 2018. Процитовано 28 жовтня 2018.
- ↑ Yummy Insects (англ.). Архів оригіналу за 28 жовтня 2018. Процитовано 28 жовтня 2018.
- ↑ Архівована копія (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 21 липня 2018. Процитовано 28 жовтня 2018.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)