Reportage Article réservé à nos abonnés Alexandre Sidorenko, tombé dans les pommes
A Sainte-Marie-du-Bois, en Mayenne, Alexandre Sidorenko a fondé, en 2021, la Maison Kalder. Il tire de son domaine, qu’il cultive en biodynamie, des cidres et des poirés nature vineux particulièrement aboutis.