David Díaz
Periodista
Su primera crítica gastronómica fue contar en el colegio que su madre (y también maestra) le había pillado in fraganti comiendo Cola Cao a cucharadas escondido en la cocina. De sangre jiennense, lo mismo pierde la cabeza por un probiótico que por un cachopo XXL o un fermentado. Le apasionan los coches rápidos, el queso en todas sus manifestaciones, el death metal, hacer en casa pan con masa madre y sobre todo Stendhal desde que leyó "Con las pasiones uno no se aburre jamás; sin ellas, se idiotiza".
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Almería presume de tener parte de los faros más bonitos de España. La inconmensurable belleza del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar y la tranquilidad del mar Mediterráneo se encargan de hacer el resto.
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Tafalla: arte, caramelos y patorrillo en el corazón de Navarra
Nos escapamos a una de las ciudades más mágicas y desconocidas del corazón de Navarra.
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El verano perfecto está en Zarautz
Es una de las mecas mundiales del surf y el lugar preferido de los aristócratas. Por algo será.
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Gordes: la serenidad del balcón más bonito de la Provenza
Es uno de los pueblos más bonitos (y más visitados) de Francia. Esta joya del Renacimiento es parada indispensable en cualquier viaje a la Provenza.
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¿Qué pasó con el boom de la cerveza artesana?
De estar en boca de todo el mundo a sufrir una particular transformación. La cerveza artesana sufrió la estocada de la pandemia siendo uno de los sectores más castigados. ¿Estamos ante un punto y seguido o aparte?
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Ayllón: viaje a la Edad Media de la nieve y la marroquinería
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Alcorcón es probablemente un gran desconocido que, en la actualidad, cuenta con una oferta gastronómica que puede plantar cara a la de muchas capitales de provincia.
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Vio nacer al reino de Aragón y tuvo una colegiata que se convirtió en catedral. Barbastro es vino pero también una página imborrable de nuestra historia que necesita una escapada con calma y una buena cámara de fotos.
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El Principado acoge por primera vez la capitalidad del Turismo Rural en 2024. Tener una Reserva de la Biosfera, rescatar oficios centenarios y apostar por un turismo sostenible han sido las claves del éxito.
La Lamprea solo es la excusa
La Feria de la Lamprea acoge a un continuo chorreo de turistas para degustar el insólito pez. Pero en Arbo también hay desconexión, rutas verdes y paisajes escondidos.
Loarre: el castillo mejor conservado de Europa se encuentra en Huesca
Tiene uno de los castillos románicos más antiguos de España y mejor conservados de todo el continente. Además de ser la cuna del arte románico, Loarre consiguió llamar la atención del mismísimo Ridley Scott.
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Recorremos la Península Ibérica para descubrir muchos pueblos de cuyo nombre siempre querrás acordarte.
Viajes urbanos
Año Nuevo Chino: guía de uso y disfrute en Usera
Le toca el turno al dragón, que marcará un año de prosperidad. Y, por supuesto, será el motivo perfecto para organizar una fiesta por todo lo alto.
Alarcón (Cuenca): una loca historia de amor entre el medievo y el arte contemporáneo
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Bodegas históricas de Madrid (bodegas de verdad) que puedes y debes conocer
Llamemos a las cosas por su nombre. En Madrid aún hay bodegas históricas, algunas centenarias, aunque en la actualidad sus conceptos hayan evolucionado.
Antequera en 10 platos
La localidad malagueña quedó finalista pero no pudo llevarse el título de Capital de la Gastronomía en 2024.