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李佳其

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李佳其
性别
出生 (1978-06-10) 1978年6月10日46歲)
 中華民國臺灣省嘉義縣中埔鄉
国籍 中華民國
语言國語
职业廚師
父母李文鏡(父)
亲属李佳和(弟)
学历
    • 嘉義縣光華國民小學
    • 嘉義市立大業國民中學
    • 醒吾科枝大學進修二專部

李佳其(1978年6月10日),台灣廚師,出生於嘉義縣中埔鄉。曾參加2010年新加坡新加坡國際廚藝挑戰賽(英語:FHA Culinary Challenge , FCC)個人賽事中獲得二金一銅總責分最高,贏冠軍亞洲最佳廚師獎Best Chef,被封為「亞洲廚神」[1][2]

得獎

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  • 2008 經濟部商業司 台灣美食創意競賽 金廚獎
  • 2009年 Hong Kong International Culinary香港國際美食大 賽現場烹調 中式雞肉 金牌
  • 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽展示開胃菜 銅牌
  • 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽現場烹飪 現代亞洲菜餚 金牌
  • 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽展示亞洲風味菜 金牌
  • 2010年 新加坡 FHA Culinary Challenge國際烹飪挑戰賽 三項合併最高分 最佳亞洲廚師獎[3]
  • 2011 年 Hong Kong International Culinary 香港國際美食大賽 專業組展示 開胃菜 銀牌
  • 2012年 IFK韓國大田國際廚藝競賽 餐廳達人團隊賽 銀牌
  • 2012年 IFK韓國大田國際廚藝競賽 1人份5道菜套餐(職業組)展示銅牌 /單項最高分
  • 2012年 IKA德國奧林匹克廚藝競賽 前菜冷展示 銅牌
  • 2013 年 Hong Kong International Culinary 香港國際美食大賽 專業組展示 主菜 銅牌
  • 2015 年 Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 全球廚師挑戰賽亞洲區半決賽 第三名
  • 2017年Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 第三名及最佳廚師挑戰-銀牌

著作

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  • 《深夜廚房:亞洲廚神の味自慢家庭風料理》
  • 《日本料理基礎實務》

参考资料

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  1. ^ 李佳其 白天上班夜半練廚藝. 第290期遠見雜誌. [2020-10-22]. (原始内容存档于2020-11-24). 
  2. ^ 廚神李佳其 道地滷肉為台灣爭光. 自由時報 2010/06/17 06:00. [2021-05-13]. (原始内容存档于2021-05-13). 
  3. ^ 台灣之光李佳其 亞洲廚師獎摘金. 蘋果日報 2010/04/24. [2021-05-10]. (原始内容存档于2021-05-10).