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Rotochsenbrauerei

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Rotochsenbrauerei
Image illustrative de l'article Rotochsenbrauerei
Localisation
Pays Drapeau de l'Allemagne Allemagne
Ville Ellwangen (Jagst)
Caractéristiques
Fondée en 1680
Directeur Alexander Veit
Effectif 10
Production annuelle 2.4 millions d'hectolitres en 2017
Site web www.rotochsenbrauerei.de

La Rotochsenbrauerei Hermann Veit GmbH & Co.KG est une brasserie à Ellwangen (Jagst).

Le nom Roter Ochsen est connu à Ellwangen en 1542, quand la famille Veit fonde la "Rotochsen Tavern" dans le centre-ville d'Ellwangen. Elle passe rapidement d'une simple auberge à un relais de poste.

En 1680, la brasserie est fondée et devient rapidement connue sous le nom de brasserie Rotochsen au-delà des limites de la ville.

La nouvelle brasserie à Ellwangen

Au milieu du XXe siècle, l'entreprise en expansion dans la vieille ville d'Ellwangen devient trop étroite, on décide de reconstruire la brasserie à la périphérie. Le nouveau bâtiment est mis en service en 1960. Les bâtiments de la brasserie du centre-ville sont convertis en hôtel-auberge "Roter Ochsen".

La vente a lieu dans des bouteilles de 0,33 l et 0,5 l et comme bière pression dans des fûts de 5 à 50 l.

Références

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