Las empresas del sector de alimentos en el país han tenido la oportunidad de liderar, desde el ejemplo y el propósito, el desarrollo de iniciativas que promueven una industria más sostenible e innovadora, además de estar comprometidas con la promoción de hábitos de consumo y alimentación más conscientes para los colombianos. Precisamente, el propósito superior de Alianza Team: ‘Alimentar un Mejor Mañana’, guía todas las acciones de esta compañía y sus marcas, para desarrollar productos con valor nutricional que aporten a la calidad de vida de las familias en el país.
Asimismo, están comprometidos con desarrollar iniciativas que generen un triple impacto bajo criterios ambientales, sociales y de gobierno. De esta forma, buscan generar efectos positivos que se extienden a su gente, a las comunidades que influencian, a la cadena de valor y al planeta. Para Alianza Team, cada alianza que forma es una oportunidad para generar prosperidad colectiva y multiplicar su impacto, y es allí donde nace su filosofía corporativa: ‘Aliados somos más’, bajo la cual operan sus negocios y marcas.
En un entorno donde la conciencia sobre la alimentación cobra cada vez más relevancia, Alianza Team ha desarrollado productos que contribuyen al bienestar de las familias colombianas, convirtiendo la innovación en un pilar fundamental de su estrategia. Ejemplo de ello es la marca Gourmet®, la cual se destaca por su propósito de promover una alimentación balanceada, entregando a los consumidores un portafolio de productos desarrollados para ofrecer beneficios nutricionales, cuidando el proceso para garantizar una excelente calidad de sus aceites.
En su búsqueda permanente por innovar y generar productos con aporte nutricional, la marca ha desarrollado algunas de sus fórmulas con menos grasas saturadas y con aportes de Omega 3, un tipo de nutriente esencial que el organismo no produce y necesita incluir en su dieta. Tal es el caso de Gourmet® Line, un aceite con 68% menos grasa saturada que Gourmet® Fritos y que es, además, una excelente fuente de Omega 3. Además, contiene aceites extraídos directamente de semillas de canola y girasol, pasando seis veces por un proceso de filtrado para asegurar su calidad e inocuidad.
Dentro del portafolio de la marca Gourmet® también se puede encontrar Gourmet® Multiusos, el cual es excelente fuente de vitaminas A, E y D. Esta última es especialmente relevante, ya que se estima que más del 97% de la población colombiano presenta un déficit en su consumo, según el Estudio Colombiano de Perfiles Nutricionales (Copen) realizado en 2022. La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune, así como a la absorción y utilización normal del calcio.
En un mercado donde la calidad y los ingredientes son cada vez más valorados por los consumidores, Gourmet® ha dado un paso adelante al desarrollar productos libres de TBHQ, un antioxidante artificial, y en su lugar, utiliza antioxidantes naturales para cuidar las propiedades de sus aceites.
Como una marca consciente y que impulsa el desarrollo de su portafolio desde la innovación, Gourmet® se respalda en un equipo científico que entrega soluciones lipídicas que permiten ofrecer productos de altos estándares de calidad. La marca utiliza nanotecnología para disminuir el uso de químicos en la refinación de sus aceites. Además, exige certificados de origen para asegurar el cumplimiento de sus estándares de calidad y seguridad.
Al utilizar materias primas de alta calidad y tecnología de refinación a la vanguardia del mercado, Gourmet® controla el contenido de grasas trans en sus productos, cumpliendo con normas internacionales. Adicionalmente, el monitoreo constante de los procesos permite mitigar la presencia de contaminantes perjudiciales como MOSH y MOAH, garantizando su seguridad y cumpliendo con altos estándares de calidad a nivel mundial.
Los estudios de consumo avalan, justamente, la importancia de la nutrición y la sostenibilidad al momento de comprar y consumir alimentos. Según el estudio ‘Consumer Pulse’ de Bain & Company, el 90% de los colombianos valora los productos que aportan al equilibrio ambiental y el 48% lo considera un factor clave al momento de tomar la decisión de compra. En el país se valoran los atributos en sostenibilidad como parte del valor agregado de los productos.
En ese sentido, Gourmet® además de velar por la calidad de sus productos, también tiene un genuino interés por el impacto que genera en el planeta.
Desde el año 2020, la marca utiliza en sus botellas plástico reciclado (PCR), evitando hasta la fecha el consumo de más de 400 toneladas de plástico virgen, equivalentes a más de 26 millones de botellas de Gourmet®️ de 900 mililitros (ml). En cuanto al uso de recursos naturales, Gourmet® se compromete con la energía 100% renovable en sus operaciones en Colombia. En Buga, en colaboración con Celsia, operan con una granja solar con 10.000 paneles solares que proveen aproximadamente el 30% de la energía utilizada en la planta ubicada en dicha ciudad.
Además, la marca realiza un manejo adecuado de aguas residuales, utilizando tecnología libre de aceites minerales y ha logrado una reducción del 80% en el consumo de plástico de embalaje. Todos sus plásticos corrugados en Colombia están certificados bajo el sello FSC, que valida una adecuada gestión forestal, asegurando su origen en bosques manejados de forma responsable.
Los esfuerzos de Alianza Team en beneficio de una operación responsable de cara a la industria y a los consumidores se ve reflejado en sus credenciales. La compañía fue incluida, por primera vez, en el Anuario de Sostenibilidad 2024 de S&P Global, un logro que valida su gestión hacia la construcción de un futuro más próspero para todos. Su resultado le permitió ubicarse como la treceava compañía más sostenible en la industria de alimentos a nivel mundial.
Es así como Alianza Team y Gourmet® reafirman su compromiso diario con un mundo más sostenible; impactando positivamente al entorno, promoviendo hábitos de consumo responsables y aportando a la nutrición y salud de las familias colombianas.
La filosofía corporativa de ‘Aliados somos más’, es el pilar fundamental de este compromiso. Bajo esta premisa, Alianza Team y Gourmet® trabajan, en conjunto, para alimentar un mejor mañana.
Destacado:
La marca utiliza botellas de plástico reciclado (PCR) aprobado por el Invima, evitando el consumo de más de 200 toneladas de PET virgen al año.
