Farofa junina com pinhão
Raul Lemos ensina a receita de uma farofa junina com pinhão. Os ingredientes são pinhão, farinha de mandioca, cebola, alho, cheiro verde e manteiga. Ouça e aprenda!
•Duração: 8minBom-bocado junino
Em clima de festa junina, o chef Raul Lemos ensina os ouvintes da CBN a preparar um de seus doces preferidos: o bom-bocado.
•Duração: 5minDia de São João: aprenda a fazer um delicioso bolo de milho (salgado!)
No Dia de São João, Raul Lemos te ensina a fazer um delicioso bolo de milho salgado para você aproveitar a data de barriga cheia. Confira!
•Duração: 8minBuraco quente: receita para um sanduíche junino especial
Raul Lemos compartilha sua receita especial do sanduíche 'buraco quente', um prato típico de festas juninas no Brasil. Ele explicou detalhadamente o preparo, que envolve carne moída, linguiça calabresa, cebola, alho, extrato de tomate, orégano e cominho. Ouça.
•Duração: 8minFarofa de banana prata ou banana da terra
Em 'Papo de Cozinha', Raul Lemos te ensina como fazer uma farofa de banana bem saborosa. O melhor é que você pode usar banana prata ou da terra. Venha aprender como cozinhar e se deliciar!
•Duração: 8minCreme de batata com curry é ideal para fazer no frio!
Em 'Papo de Cozinha', Raul Lemos ensina como fazer um delicioso creme de batata com curry. É de dar água na boca, tem coisa melhor nesse tempinho frio? Vem aprender essa receita!
•Duração: 9minSopa de abóbora com gengibre
Esfriou... Queremos sopa! O chef Raul Lemos ensina uma receita diferente para quem quer uma ideia para tornar a janta mais gostosa, usando abóbora e gengibre como ingredientes principais.
•Duração: 11minA melhor massa de coxinha do mundo
Raul Lemos ensina a receita da melhor massa de coxinha do mundo. A base da massa, afirma, é um caldo, que pode ser de legumes, de frango ou de carne. Ouça o comentário completo e aprenda!
•Duração: 9minDicas para um milanesa perfeito
Raul Lemos traz algumas dicas para preparar um bom milanesa e não cometer alguns erros bem comuns na hora de cozinhar esse prato.
•Duração: 8minMassa de pastel caseira
No 'Papo de Cozinha', Raul Lemos conversa com Tatiana Vasconcellos sobre como preparar uma massa para pastel em casa.
•Duração: 8minAprenda a fazer crumble em casa e economize
Uma sobremesa que muitas vezes pode ser cara, mas é muito barata e fácil de fazer: o crumble de frutas. Raul Lemos ensina!
•Duração: 8minConfira receita de molho com base de berinjela frita!
Raul Lemos ensina a receita de molho com base de berinjela frita. O molho é temperado com limão, e tem toques de alcaparras. Confira receita agora!
•Duração: 9minAprenda a fazer a carne de onça
Raul Lemos fala sobre esse prato de carne crua que, apesar do nome, é feito com base de alcatra bovina.
•Duração: 46minRagú de linguiça prático e delicioso
Nesta sexta-feira (26), Raul Lemos compartilha a receita do Ragú de linguiça, que pode servir como acompanhamento ou até mesmo como recheio de tortas. Ouça agora!
•Duração: 7minA versalitilidade do picles
Em 'Papo de Cozinha', Raul Lemos fala sobre este alimento que pode ser preparado de diversas formas. Mas, dessa vez, ele ensina a receita da forma mais clássica do picles. Ouça e aprenda.
•Duração: 7minCaldo verde rapidex para o outono
Se você gosta de caldo verde, mas tem preguiça de fazer pela demora, aprenda esta receita feita com batata que agiliza o processo e continua com muito sabor.
•Duração: 7minSalada de batata com atum e maionese para refrescar o fim de semana
Em 'Papo de Cozinha', Raul Lemos ensina a preparar uma salada de batata com atum e maionese. Os ingredientes são batata bolinha, maionese de boa qualidade, mostarda, atum em conserva, alho e temperos. Ouça e aprenda!
•Duração: 5minPolenta de forno com ragu de legumes com berinjela e abobrinha
Em 'Papo de Cozinha', Raul Lemos te ensina como fazer uma deliciosa polenta com ragu de legumes, usando berinjela e abobrinha. Ouça e aprenda!
•Duração: 10minTortilla de batata para o fim de semana
Raul Lemos ensina a preparar tortillas de batata. Os ingredientes são batatas, ovos, cebola, presunto ou bacon, queijo e temperos. Ouça e aprenda!
•Duração: 7minEstrogonofe de grão-de-bico? Aprenda como fazer esse prato nutritivo!
Você já comeu estrogonofe de grão-de-bico? Raul Lemos te ensina a preparar essa receita nutritiva e 'detox' no dia seguinte à Páscoa. Ouça e aprenda como fazer!
•Duração: 10minReceita de Batatas ao Murro
Nessa Páscoa, se o bacalhau está difícil, faça estas deliciosas "batatas ao murro", com a receita do chef Raul Lemos.
•Duração: 7minPanqueca de carne suína moída: aprenda receita simples e deliciosa
Raul Lemos ensinou, nesta segunda-feira (25), como fazer panquecas de carne moída suína. Enquanto a massa vai no liquidificador, com farinha de trigo, leite, creme de leite fresco, ovos, sal e queijo parmesão ralado, o comentarista dá dicas para recheio surpreendente para a criançada. Ouça!
•Duração: 7minReceita de nhoque: fácil e versátil
No 'Papo de Cozinha', Raul Lemos compartilha uma receita de nhoque. A receita básica inclui batata (ou outro tubérculo), farinha, ovo, gema e sal. Para o molho, sugeriu opções como molho de tomate, molho pesto ou frito na manteiga. Ouça e saiba como preparar.
•Duração: 6minUma nova maneira de preparar couve-flor
Raul Lemos traz uma receita para quem quer inovar no modo de preparo da couve-flor: ela vai ao forno, com molho de queijo. Ouça o comentário
•Duração: 7minBombocado: como fazer a receita típica de Portugal? Aprenda!
Você sabe o que é bombocado? No 'Papo de Cozinha' desta segunda-feira (11), aprenda como fazer o prato tradicional da culinária de Portugal que também faz sucesso aqui no Brasil. Raul Lemos te ensina essa receita de dar água na boca agora. Ouça e saiba mais sobre essa delícia!
•Duração: 9minSalgadinho de macarrão na air-fryer: aprenda lanche simples e rápido
Fácil demais, a receita do 'Papo de Cozinha' desta segunda-feira (4) é para quem adora ter algum 'snack' para beliscar, mas quer fugir de opções industrializadas - e ainda reaproveitar as sobras da geladeira. Apenas com macarrão, temperos e azeite, Raul Lemos promete um salgadinho de macarrão para agradar pais e filhos! Ouça!
•Duração: 5minChoripán: se você ama pão com linguiça, aprenda a receita dos hermanos
No primeiro 'Papo de Cozinha' de março, Raul Lemos ensina como fazer o clássico choripán - uma espécie de sanduíche com o recheio da linguiça e que pode ir para a churrasqueira ou para o forno. O comentarista dá dicas para tornar a receita ainda mais saborosa! Ouça!
•Duração: 7minBolinho de... brócolis? Aprenda receita saudável para agradar criançada
A hora do lanche pode ser desafiadora para quem tem filhos, foi pensando como chef e pai que o comentarista Raul Lemos ensinou a receita do 'Papo de Cozinha' desta segunda-feira (26). No vapor ou em rápida fervura, o brócolis já triturado é misturado com ovos, queijo ralado, iogurte natural, farinha de mandioca ou de milho e sal e pimenta a gosto! Ouça a receita completa!
•Duração: 9minReceita de mac&cheese: fácil e deliciosa
No Papo de Cozinha, Raul Lemos ensina a fazer um mac&cheese, famoso macarrão com queijo americano, para o fim de semana. Ouça e saiba como preparar.
•Duração: 9min